QueenGのグルメ日記

間違いなく美味しいグルメガイド!

リニューアル後に行ったら味が薄くなってた。

うどんウエス舞鶴店☆

福岡市中央区舞鶴3-8-1エリア〜地下鉄「赤坂駅」徒歩5分!赤坂から長浜に向かう大正通り沿いに位置します。

エスト!といえば誰もが知っているソウルフード〜「安い」「早い」「美味い」そして24時間営業と食のコンビニエンスストアとして福岡市民に親しまれています〜ココ「舞鶴店」は2023年9月にフルリニューアルとなり「完全セルフサービス」に変更されました!果たしてどのような進化を遂げているのかをレポートしたいと思います。

外観は住居系ビル1階!外側窓枠からリニューアルされ、店内が明るく見えるようになった為、従前と比べたら入りやすくなった印象を受けます!入店するとまずは券売機がお出迎え!ウエスト初と思われる「券売機」が2台あり、各種メニューに対応しています〜ただ、厄介なのが居酒屋利用の際に「居酒屋メニュー」「ドリンク」などイチイチ追加の際は、券売機に購入しに行かないといけない煩わしさが発生しています!また「もつ鍋」も自分でコンロから配膳をしないといけないので、万が一、配膳中にひっくり返す可能性があるので、要注意が必要となります。

頂いたのは「ごぼう天/肉うどん」「いなり」です!購入した食券を「お渡し口」にいるスタッフに渡します、「食券番号」が役所にあるようなスクリーンに表示されると「お渡し口」に取りに行くというセルフスタイル!うどんを受け取ると、ネギと天かすを自分好みで投入し自分のテーブル席に移動します。

先ずはスープから、万人ウケする魚介出汁スープは「あじこ」「いりこ」「さば節」「かつお節」「昆布」などを、一貫してセントラルキッチンで作られているのか?店内で作られているのか?は分かりませんが、従前より出汁スープが薄くなったと感じました〜麺は「つるっと」「モチっと」柔らかいながら芯があり変わりなく美味しいかった。

スタッフの無駄な動きもなくオペレーションは成功しているのかな?笑顔は未だ足りて無いけど、コレからの運用でどのように進化していくのか楽しみです〜次回は「もつ鍋」をレポートします。

ごちそうさまでした。

Enjoy Udon Life☆

うどんウエス舞鶴

 

旦過市場で気軽に韓国料理を楽しめた。

Chan⭐︎

北九州市小倉北区魚町四丁目5-3エリア〜モノレール「旦過駅」徒歩3分!旦過市場入口に位置します。

コチラは「韓国料理」のお持帰り専門店で、キンパ、チヂミ、トッポギ、キムチ、明太子、海鮮料理、惣菜などがテイクアウトできます!韓国の定番メニューから新作メニューが毎日楽しめるのでオススメです。

場所は、観光名所「小倉城」徒歩10分、小倉駅から徒歩10分くらいの「旦過市場」内にあり、唯一ココだけがお店で購入したものを、横のテラス席で食べることができます!旦過市場に介在する店舗の大半はテイクアウトのみで、その場で食べさせてくれる所もないし、食べる所もありません!観光で訪れた人々は、東京/築地や豊洲、または大阪商店街/黒門市場などのイメージでワクワクして訪れるのに、その期待に応えるような市場ではありません!食べ歩きする物も少ないし、滞在時間は10分くらいと楽しさもありません!新鮮な魚介類や魅力的な郷土料理などあるのに勿体無いです!北九州市観光行政の規制緩和をされることが必須です!いろんな諸問題もあるかも知れませんが、もっと観光客が来やすい!楽しみ!喜び!美味しい!などを体感できるようなスポットにして欲しいです。

頂いたのは、キンパ、チヂミ、各種キムチ、ビールなどです!ビールのアテに「​クリームチーズキムチ」は最高♡キンパもチヂミも美味しかった〜気軽に韓国料理が楽しめました。

また小倉に来た際には立ち寄りたいと思います!ごちそうさまでした。

Enjoy Korea Life☆

Chan

 

 

北九州豚骨ラーメンを代表するお店です。

石田一龍 福岡博多店☆

福岡市博多区西月隈2丁目6-41エリア〜国道3号線沿い!最寄駅はJR「竹下駅」ですが歩ける距離でないので車での利用をお勧めします。

コチラは2022年2月オープン!第3回北九州ラーメンフェスティバル優勝!2017年、2019年と北九州ラーメン王座選手権優勝!食べログ2年連続西日本100名店!にも選ばれる実力&人気を兼ね備えた「豚骨ラーメン店」です。

(北九州ラーメン王座選手権不正事案について)
3/16.17で開催された、2024年「北九州ラーメン王座選手権」の開催前に不正事案発覚!某ラーメン店がライバル店の投票用紙を買い占めたとしてSNSで拡散された!大会側の公式説明は「2024年大会におきまして、ラーメンとん平で販売するチケットを買い自店「ラーメン一晋で販売するという事がおきました。」とあるが、この説明ではわかりにくい〜要は「ラーメン一晋」がライバル店「ラーメンとん平」の前売り券/投票用紙を買い占め、投票をさせないという不正行為を犯したと言う事でしょう!せっかくの「北九州ラーメン」の盛り上がりに大きく水を差す行為は残念でしょうがないです。

さて、2024年の順位表は以下のようになっています。
1位 ラーメン一晋 7659票
2位 麺屋二郎小倉店 4673票
3位 らーめんとん平 4431票
4位 魂龍
5位 満天ラーメン

コチラ「石田一龍」は殿堂入りのため、石田一龍本店×筑豊的担々麺烏龍【コラボ】で参加となり上位入賞には至りませんでした。

外観は一軒家!店内はカウンター席とテーブル席とありランチタイムは大賑わいです〜食券を購入しカウンター席へ案内されます!威勢の良いスタッフ一同☆キビキビと大きな声で立ち振る舞う姿勢はいいですね〜今回頂いのは「屋台ラーメン煮卵付」「替玉」です。

先ずはスープから〜豚骨の旨みをしっかりと感じ美味しい仕上がり!屋台ラーメンの方は「ラード脂」が少なく、こってり豚骨スープが苦手な方にはお勧めです!麺は低加水細麺でスープともマッチして美味しい!トッピングは分厚めチャーシュー食べ応えあり!他はキクラゲと青ネギとシンプルな構成となっています。

またの機会に立ち寄りたい「豚骨ラーメン店」です!ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

石田一龍 福岡博多店

 

熟成熊肉!最高最強に美味しかった。

アカミヤコウシ☆

福岡市中央区春吉2-17-2エリア〜地下鉄「渡辺通駅徒歩7分西鉄「福岡天神駅」徒歩15分!くらいの春吉公園から住吉へ抜ける道の信号を過ぎて左側に入った場所にあります。

外観は一軒家!店の入口は茶室なみに小さく、腰をかがめて入る必要があるので窮屈ですが、入店すると広々としています〜1階カウンター席とテーブル席とあり、2階はテーブル席に半個室席とカジュアルな雰囲気があります。

コチラは、福岡でも熟成肉を提供し始めたパイオニアで、近隣にもカウンター席のみの系列店があったり、大人気店と成長した「コウシキャンプ/大名」などは予約必須店となっているようです。

メニューは、各種コース料理からアラカルト類とあり!メインの熟成肉はスタッフからボードを使って詳しく説明をしてもらいましょう〜本日は、前々からお願いしていた「熟成熊肉」を食べようとグルメ仲間が結集し「しゃぶしゃぶ」にして頂きました。

前菜から「幻のブッラータとフレッシュトマト」に「マッシュルームと生肉のカルパッチョ」「鶏のレバーパテ」で乾杯!宴の始まりです☆熟成熊肉は「ツキノワグマ」で、熟成期間はオーナー肝入り!見た目も美しい熟成熊肉は、脂身が大半を占めているので食した事ない方は「脂ひつこい」のでは?と思うかもしれませんが、これが旨味たっぷり!絶品なんです。

しゃぶしゃぶのお出汁は和風味です〜先ずは、かる〜く「しゃぶしゃぶ」してパクリと頂くと、期待を裏切らない美味しさが口の中に広がり最高!今まで史上最高の「しゃぶしゃぶ」でしょう♡白ネギに、たくさんの「きのこ」も投入し、究極のデトックス鍋の完成☆熟成熊肉とキノコがいい塩梅で美味しい♡女性にも嬉しい〜美容効果&滋養強壮としては最強な逸品です。

追加の「熟成/糸島産豚肉のしゃぶしゃぶ」も美味しかった!〆は自然薯をたっぷり投入したスペシャル雑炊です⭐︎熟成熊肉、豚肉、きのこと全てのお出汁をご飯に吸わせ、卵で綴じて頂きます!最後の最後まで満足度の高い美味しいスペシャル料理でした。

メニューにない「スペシャ熟成肉」はスタッフにお尋ねください!要予約!期待を裏切らない美味しさがありますよ〜ごちそうさまでした。

Enjoy Meat LIfe☆

アカミヤコウシ

 

最後の游!美味しかった。

ラーメン屋游⭐︎

福岡市早良区荒江1-23-27エリア〜地下鉄「西新駅」より西鉄バスで8分くらい!荒江4つ角交差点エリア!国道263号沿いに位置します。

福岡トップクラスの「ラーメン屋」として高い評価を得ている「ラーメン屋游」が、2024年3月13日に「閉店」との情報を聞き最後の訪麺をしてきました〜11:30の開店から別れを惜しむファンでいっぱいです!もう「游」のラーメンが食べれないと思うと、とても残念で悲しい感情が湧いてきます。

どれも美味しかった!定番の「豚骨ラーメン」から「醤油そば」「豚そば」に、夏は「冷やしラーメン」と、ラーメン好きの欲求を全て受け止めてくれるお店は福岡でも中々ありません〜最後の最後に頂いたのは、大好きだった「豚骨ラーメン」と「豚そば」です。

先ずは「豚骨ラーメン」スープから〜美味しい!豚骨の旨味がしっかりとグリップした味わいでやっぱり最高⭐︎獣臭など嫌味な味わいや香りなど一切ない!完璧な仕上がりです。「豚そば」のスープは、鰹出汁がいい塩梅でコレまた美味しい〜沖縄ソーキそばを彷彿させる「豚そば」は記憶に残る一杯となりました。

麺は自家製「中太平麺」で「稲庭うどん」のような口当たりをズズッと喉越しも最高な素晴らしい仕上がり!トッピングの「豚肩ロースチャーシュー」に「豚軟骨」など素晴らしかった。

これだけ色んなラーメンをハイクオリティーに仕上げるラーメン職人は福岡では珍しく逸材☆コレからの第二の人生を応援します!またいつか、究極のラーメンを作られる際は一番に訪麺したいと思います。

美味しいラーメンをありがとう!ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

ラーメン屋游

 

和牛と銀シャリが美味しいお店です。

肉の山翔☆

福岡市中央区大名1丁目1-17エリア〜西鉄福岡(天神)駅歩約9分!地下鉄「赤坂駅」徒歩12分くらいの位置にあります。

コチラは2023年6月オープン!外観は雑居ビル2階!店内はカジュアルな和風ダイニングで、オシャレな木の温もりを感じる空間に、カウンター席とテーブル席があります!こだわりは「A5和牛焼肉と炊き立て銀シャリ」をリーズナブルに楽しめるとあって、ランチタイム限定「和牛めんたい重」や「和牛重」などがSNSでバズっていたり、夜はこだわりの焼肉が楽しめそうと〜平日でも満員御礼で予約必須店になっていました。

頂いたのは、人気メニューから気になる逸品料理です!先ずは「レアステーキユッケ風」に「ハツ刺し」をアテにビールで乾杯☆黄金皿にレアステーキユッケとトップに黄卵が綺麗に盛られ映え♡黄卵とレアステーキを混ぜ合わせ食してみると「美味しい」コレはオススメな逸品!ハツ刺しも新鮮で美味しかった。

「新鮮厚切りレバー」は見た目からも新鮮さがわかります!軽〜く火を通して♡レバー好きが唸る美味しさたまらん!続いて「上ネギタン」に「厚切りタン」です〜「上タン」は片面をサッと炙りひっくり返し「ネギ」を乗せると「ネギ」がロースターに溢れることなくキレイに焼くことができ美味しく頂けます!「厚切りタン」の分厚さは1センチくらいあり!焼きすぎず食すと口の中で広がるジューシーな肉汁と旨味が最高♡絶対に外せないメニューです。

笑顔が素敵なスタッフが「銀シャリ」を炊き上げ、テーブルで仕上げの混ぜるパフォーマンスをしてくれます〜窯炊きで炊き上げられた「銀シャリ」は蒸らしを経て「薄切りカルビー」や「しゃぶロース」と頂きます。

ホルモンの盛り合わせもありますが、こだわりの「トロてっちゃん」はホルモンが苦手な方でも美味しく頂けると思います〜両面を焼いて「酢橘」香る洗い出汁へ潜らせてパクリと食すと美味しい「旨味爆弾」が口の中で広がります〜酢橘で余分な脂が落ちることもあり、あっさりと後味すっきりとした爽やかな味わいでした。

本日のオススメ品の「上カルビ」と「上サガリ」です!どちらも最高☆チシャに巻いてキムチなども一緒に韓流式で食すと美味しいわ♡続いて「A5和牛焼肉と炊き立て銀シャリ」を楽しむために「薄切りカルビー」と「しゃぶロース」を注文!どちらも両面を炙るように焼き、卵黄をたっぷりと絡めて食べますよ〜こりゃ美味い♡お店自慢の土鍋の銀シャリは鉄板!相性抜群で美味しかった。

〆に「テールスープ」と「盛岡冷麺」をチョイス!驚いたのが「テールスープ」です!コレは必食価値あり⭐︎オニオンスープ?と思わせるような深みある味わいは素晴らしかったな〜盛岡冷麺も期待を裏切ることなく美味しかった。

デザートは「味宝卵(みほうらん)」のプリン!コレは美味しい♡この「味宝卵(みほうらん)」は、野上養鶏場/福岡県鞍手郡で育てられた至宝の卵です。

焼肉店激戦区に風穴を開けるお店のように感じました!コレから2号店などが展開されていくのでしょう〜教えたくないお店!人気店!ごちそうさまでした。

Enjoy Meat Life☆

肉の山翔

 

カツ丼+うどんセット!美味しい。

三勝うどん☆

福岡市東区馬出5-36-1エリア〜JR「箱崎宮前駅」「筥崎宮」から徒歩5分くらいの位置にあります。

1953年(昭和28年)創業!店名の由来は、福岡三大うどんチェーン店の「ウエストうどん/1966年」「牧のうどん/1976年」「資さんうどん/1976年」の3つに勝つ!ということらしいが〜創業当初の時代に「福岡三大うどんチェーン店」も創業していないんだけど?真相は不明です。

外観は昭和感満載な一軒家!店内はカウンター席は無し!4人掛けのテーブル席が6つほどあり、有名人が来店した際のサイン色紙が壁側に敷き詰められていたりと激渋いレトロな雰囲気があり!メニューは、麺類が「うどん」に「そば」ご飯物は「丼物」「いなり」「かしわごはん」など、季節限定で「鍋焼きうどん/冬」「ざるうどん/夏」などがあります。

頂いたのは「カツ丼+うどんセット」に「ごぼう」トッピングをプラスしました!先ずはスープから〜昆布強めの鰹出汁で美味しい♡麺は福岡博多の太柔麺でいい塩梅!ごぼう天は、細切りで丸い形で揚げられスープや麺とナイスコラボレーションです。

「カツ丼」は、お出汁が効いた味濃いめな味付けで美味しい!カツはロース肉であっさり!卵のとじかたもイイね!ご飯も炊き立てで美味しかったです。

来店されるお客様で、映え写真が撮れる大盛りチョモランマ「そば」を注文される方が多いように思われますが〜オススメはやっぱり!温かい「うどん」がマスト☆そして合わせるカツ丼が1番だと思います。

たまに立ち寄りたいうどん屋さん!ご馳走様でした。

Enjoy Udon Life☆

三勝うどん