大人の焼鳥屋さん！美食家にオススメ。

焼き鳥とワイン萬鳥　薬院店☆

福岡市中央区薬院2丁目〜地下鉄薬院大通り駅徒歩7分！地下鉄赤坂駅徒歩10分！大正通り沿いに位置します。

2020年11月24日「薬院店」オープン！コチラの「本店／博多区祇園」はミシュラン2019ビブグルマン獲得したお店としても知られている〜店主は日本料理店「しらに田/西中洲」や「焼鳥/鳥次」で培われた繊細な技を取り入れ今までにない鶏の味わいにフレンチのテイストを注ぎ込む！「自然派ワイン」にこだわり提案する世界観は福岡では珍しいかもしれない。

外観も店内もお洒落な大人の空間！カウンター席と半個室的なスペースは蜜を回避できるとあって今のコロナ禍でもあまり気にならない〜トイレが地下室にあるのも珍しい！小綺麗にされて清潔感もあって居心地も悪くない・・・頂いたのは定番コース「華９品/ひととおり」です。

先ずは本店と同じ「胡麻豆腐の焼き」から〜トロッとした食感と濃厚さがなんとも美味しい！初めて食した時は感動したわー「ひととおりの焼鳥」に使用されている鶏肉は朝引きの上質な「丸鶏」捌いて各部位に！真の旨味を引き出す焼きは「土佐の備長炭」を短時間で強火でね〜絶妙な焼き加減は完璧で申し分なく美味しかった！そしてフレンチと和を融合させた一品料理はワインとのマリアージュを楽しめ本店と変わらないクオリティで文句のつけようがない。

最後のシメは「リゾット」！コレがめちゃ美味しかったわーコレ「薬院店」しか無いので得した気分でした〜たまに立ち寄りたい「焼鳥店」です！ごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet Life☆

焼き鳥とワイン萬鳥

博多を代表する水炊きです。

博多味処　水炊きいろは本店☆

福岡市博多区上川端町1丁目〜地下鉄「中洲川端駅」徒歩3分！地下鉄「呉服町駅」徒歩5分くらいの位置にあります。

昭和28年創業の「博多味処 水たき いろは」は博多で老舗な代表格と言っていいでしょう〜受け継がれてきた名物の「水炊き」を求めて全国から観光客や有名人が訪れる！博多本店に大阪「新地店」「梅田店」「宗右衛門町店」まで店舗展開している博多老舗水炊き店は「いろは」くらいでしょう。

外観は自社ビル２階建！店内は宴会から少人数までと使い勝手の良いテーブル席から掘り炬燵席などあります〜高千穂「赤鶏」からダシをとった白濁スープはあっさりとした味わいながら鶏の旨味＆コラーゲンたっぷりを堪能できます！まずは、湯呑みに注いで「塩」をチョイ入れてグビッと〜こりゃ美味しい！スープのお代わりが止まりませんね・・・スープが少なくなったら追加してくれるのでたくさん召し上がれます。

鍋に入れられている骨つき鶏はホロッとくずれるほどやわらかく煮込まれ良い塩梅！ポン酢をチョイ足しして食すのが「博多スタイル」〜またセットに付いてくる「鶏ミンチ」は別格の美味しさで追加注文お代わり必須です・・・野菜など入れ一緒に最後まで美味しくね！〆は雑炊かちゃんぽん麺の好きな方をセレクトしよう。

たまに立ち寄りたい「水炊き屋さん」です！ごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet Life☆

水炊きいろは本店

ソフトクリームとロールケーキ美味しかった。

糸島ファームハウスUOVO☆

福岡県糸島市志摩桜井〜福岡市内から車で40分くらい！桜井神社や海岸が綺麗な二見ヶ浦など観光スポットが近くにあります。

糸島ファームハウスが2020年5月にリニューアルオープン！外観は大幅にデザインアップした装いでおしゃれでかわいい〜「糸島ファームハウス UOVO」は直営の養鶏場から毎日届く新鮮な卵を使ったソフトクリーム＆プリンやロールケーキなどのオリジナルスイーツにから有精卵の卵を白ご飯にかけて食べる「卵かけごはん」やオムライスなどを食す事ができる・・・この卵「天上卵」は低コレステロールで高たんぱく質そしてDHAは2倍というブランド卵！値段はお高めですが試す価値はありそうです。

店内での食事も可能だが天気良ければテラス席が圧倒的なオススメです！開放感あって今の時期にはもってこいのスペース〜カフェの横には地産地消の糸島野菜なども販売されているのでちょっとした道の駅っぽい所もフラット立ち寄ってみたくなる理由かもしれない。

頂いたのは「ソフトクリーム」と「ロールケーキ」です！どちらも濃厚で美味しかった〜スタッフの笑顔な対応も素晴らしかったしトイレも綺麗で居心地も良かった。

糸島に行ったら立ち寄ってみたくなるカフェです〜ごちそうさまでした。

Enjoy Cafe Life☆

糸島ファームハウスUOVO

オススメな牡蠣小屋です。

牡蠣ハウスマルハチ☆

福岡県糸島市志摩船越漁港エリア〜福岡市内から車で60分くらい！糸島「冬の風物詩」として全国的に有名になったので人混みは半端ない〜ただ「コロナ禍」緊急事態宣言！中ということで店内はガラガラでこの機に伺った人からしたら快適な環境でした！店舗サイドもできる感染予防策として着回しする「ジャンパー」は貸し出しをしないなどを取っていました。

頂いたのは「牡蠣」「ホタテ」「蛤」です！
「牡蠣」から湧き出る潮の味わいとクリーミーさが最高です〜2名で一盛りはペロリだわ！後でカフェを楽しみたいから控えめにして「ホタテ」「蛤」をチョイス！バターがあれば最高だったけど「ホタテ」は毎度ながら美味しい！何も焼き過ぎは禁物ですよ〜好みがあるだろうがレアな状態が一番美味しい。

小ぶりな「牡蠣」はサービスで数個各テーブルに配布してくれたりと「ふるまい」もさりげなくやってくれるので嬉しいですね〜たまに立ち寄りたい牡蠣小屋です。

ごちそうさまでした。

Enjoy Trip Life☆

牡蠣ハウスマルハチ

日本屈指のシーサイドコース！！

志摩シーサイドカントリー☆

福岡県糸島市志摩野北５７５〜ＪＲ筑肥線 ・今宿駅からタクシー15分！福岡市内からも40分くらいで行けるゴルフ場です。

志摩シーサイドカンツリークラブは昭和52年10月15日、福岡・糸島半島の景勝地に開場〜雄大な玄界灘を懐に抱く玄海国定公園内は自然の造形をそのまま活かす！約2千本以上のワシントニアパームやココスなどの熱帯樹木をコース内の随所に植栽し南国情緒を味わえる全国屈指のシーサイドコースです。（平成15年秋に「ベント芝」に全面改修）

糸島半島の海岸をなぞるように広がるコースはフラットだが風が吹くと難しくなる〜特にアウトの名物ホールは２番のPAR3/ショートは意外と距離があり左サイドには海と白波が打ち寄せている情景はなんともいい塩梅だがパーオンすればラッキーと思った方がいい難コース！インはPAR5/14番が難しい〜右・左とドッグレッグし右サイドは海！ショートカットを狙うのは大叩きの元と落とし所によっては成功もあるが大失敗となることもある冒険を試されるコースかもしれない。

レストランは海側に向けて開放感あり趣あるレトロ感がなんとも良いね〜頂いたのは「カツ丼」だが・・・「ちゃんぽん」を食べたりすることもある〜どれもハズレがあまりないから安心です。

その中でも「カツ丼」が最近でのお気に入り！調理の感じも良くて美味しい〜勝負の願掛けにもいいし（笑）おすすめです。

レギュラーで立ち寄りたいゴルフ場です〜ごちそうさまでした。

Enjoy Golf Life☆

志摩シーサイド

卵サンド！美味しいよー

滝川パン福岡店☆

福岡市中央区天神３丁目〜西鉄天神駅徒歩5分！イオンショッパーズ福岡店の真向かいと天神北エリアに位置します。

熊本の「滝川パン」が２０１５年１１月に天神にオープンして6年目が経過しようとしています〜この店のルーツは「ものまねタレントのコロッケ」さんの祖父が戦前に営まれていたパン屋さんだそう！しかし「第二次世界大戦時に熊本も大空襲がありお店が焼けてしまった」・・・立ち消えた灯火が蘇ったのは〜記憶に新しい2011年3月には東日本大震災が発生した際に復旧活動に尽力してきた「コロッケさん」が「東北復興の想い」と同時に祖父への想いを重ね合わせ全国に復興と共に店舗を広げていこうプロジェクトを立ち上げ！2014年2月に「復刻」〜現在は「熊本本店」「仙台店」「福岡店」の３店舗と本社は「東京」と広がっている。

「滝川パン」さんの看板には「ンパ川滝」と書かれています？創業は昭和初期で「右から左」で読むのが主流だったことからあえて文字を右から左にしているそうです。

外観から店内はほっこりとパン屋らしい可愛い雰囲気！元々カフェベローチェがあったところですがイメージが一変しています〜午前中に行くのはオススメ！店内に広がる焼きたてパンの香りはワクワクさせる〜１番人気！の「塩バターロール」をチョイスしグッと惹かれた〜糸島から毎日届く板垣ファームの卵で作った「ふわふわ卵サンド」を手にイトーインスペースへGo！

ココのイートインは想像以上にゆったりできる！パン焼くトースターにコーヒーサーバーにと好みに合わせて利用できるからから一人でも居心地満点ですね〜頂いた「塩バターロール」はパリッと食感の楽しさがあり「胡麻や穀物」が入っているのでプチプチした食感もプラスしてくせになります！バターはさして強くないので好みが分かれるかもしれませんが「昔のパン」っていった感じで悪くありません。

「ふわふわ卵サンド」は美味しい！しっとりとした卵のボリュームが凄い〜食べ応え満点な逸品です。

たまに訪れたい「パン屋」さんです！ごちそうさまでした。

Enjoy パン Life☆

滝川パン

イタリアンうどん？！と思わせる創作系うどんは中々のものです。

茶ぶ釜☆

福岡市中央区大濠公園３丁目〜地下鉄大濠公園駅徒歩3分！大濠公園の入口付近エリアに位置します〜「大濠公園」はお散歩、ランニング、ペット散歩、カフェなど福岡市民の憩いの場となっています。

外観は３階建ての1階に店舗があり店内はカウンター席とテーブル席とあり昨今流行っている「うどん居酒屋」のような落ち着いた雰囲気です〜しばらくお休みしていたよねっ？と久しぶりの訪問となりましたが・・・やっぱりこの寒い季節は定番なんであろう「牡蠣の味噌クリームうどん」を頂きました。

先ずはスープから〜おっほっこりクリームがお出汁と絡み合って美味しい！味噌は隠し味程度であまり主張してくるような事はありません〜「和風うどん」というより「洋風うどん」と言った方が正解でしょう・・・大ぶりの「牡蠣天ぷら」もイイね！店主のスキルやセンスが頷ける納得の創作系うどんです。

ただ以前はあまり気にならなかった「うどん麺」が讃岐の方向性と違って博多の「柔い麺」といった感じでイマイチでした〜麺は細くコシがなくもっちり感もさしてない！コレなら「冷凍讃岐うどん」麺の方が美味しいと思いました〜このクリーム系やビシソワーズ系に合わせるなら「稲庭うどん」のような麺がマッチするな！パスタの「リングイネ」のような麺を作って欲しいです。

たまに立ち寄りたい「うどん店」です〜ごちそうさまでした。

Enjoy Udon Life☆

茶ぶ釜