博多もつ鍋いっとく家キャナルシティ博多前店☆
福岡市博多区住吉１丁目〜JR「博多駅」徒歩10分！地下鉄「中洲川端駅」徒歩10分くらいの「キャナルシティ博多」の斜め前あたりに位置します。
外観は雑居ビル２階！店内は木目を基調としたデザインに温もり感ある照明にとリニューアルされた空間はなんとも落ちつくわ〜少人数から団体まで使い勝手は良さそう！今回は忘年会として利用させてもらいました。
「本店／住吉エリア」には行ったことがあるので〜コチラの「もつ鍋」や「活きイカ」「ゴマ鯖」が美味しいのはわかっていますが・・・リニューアル仕立てのお店の実力はいかに？と頂いたコースは「３大名物」が組合せられた人気のコースにしました〜３大名物とは「呼子イカ活造り」「ゴマサバ」「博多もつ鍋」〜そして「厚切り牛ステーキ」「イカ天ぷら」「雑炊」「ちゃんぽん」「デザート」とついている！値段の割には贅沢なスペシャルコースです。
先ずは「ゴマさば」から〜専用タレをゴマさばにかけてね！ハイ「うんまい」美味しい！噛めば噛むほど旨味が増幅してくる〜この「鯖」は長崎五島列島エリアの漁師から直送されたブランド鯖でらしい！そしてまだ動いている「呼子の活きイカ造り」がドーンと豪快に配膳され皆々のテンションが上がる（笑）やっぱり「イカ好きなんだ」ね〜透き通った「イカ」は甘くて美味しい！食感はコリコリ！噛むとねっとりとしたイカの旨味は最高です。
「和牛ステーキ」は肉厚で美味しい！「イカ天ぷら」は揚げ上がりも最高です〜圧巻だったのが「生サーモンとアボカドの中太巻き」にイクラが贅沢にのぶっかけられ想像を超える美味しさやった。
もつ鍋は「塩しょうゆ味」「秘伝味噌味」と２つお願いしました〜どちらも「石鍋」で配膳されて炊き上げていくスタイル！スタッフがその都度「もつ鍋」を触ってくれ完成させてくれるから鍋奉行をしなくて済む・・・先ずは「秘伝味噌」スープから〜おっ美味しい！甘すぎないお味噌が「もつ」出汁と相まって良い塩梅です☆「塩しょうゆ」も「秘伝味噌」に引けを取らない美味しさだわ〜博多には美味しい「もつ鍋」屋さん多いけどコチラの「もつ鍋」は福岡トップクラスです。
〆は「秘伝味噌」がチーズリゾット！「塩しょうゆ」は「ペペロンチーノカルボナーラ」ちゃんぽんの「ペペ玉ちゃんぽん」〜石鍋で作るからどちらも秀逸に美味しかった。
たまに「もつ鍋」食べるならコチラはオススメです〜ごちそうさまでした。
Enjoy Gorumet Life☆
