ニシムラ麺☆
福岡市南区平和2丁目〜西鉄平尾駅徒歩15分くらい！の位置にあります。
コチラはミシュランガイド フュージョン部門で日本で唯一の一つ星を獲得し「拉麺を通してより多くのお客様と出会いたい」としてランチのみ本気のラーメンを提供するようになった！今となっては開店から行列が出来る人気店〜待つのが嫌な方は予約して来店される事をオススメします〜予約者優先で案内してくれます。
コチラが初めての方は定番「ニラのクリア塩ラー麺」から食すのがオススメです！2回目からは定期的に新しいラーメンが登場してくるのを楽しみに来店する〜今回は「蟹のクリーミーラー麺」を頂いてきました。
先ずは「蟹のクリーミーラー麺」スープから〜あれっイマイチな完成度！蟹の出汁が今一歩で味が決まってないわ〜もうちょい手を入れる必要あると思うけどな・・・期待していたから残念！卓上にあるパルミジャーノを入れてもグッと味変するようなものでなかった。
麺は「ちぢれ平麺」でいい塩梅！スープが決まっていれば美味しいだろうな〜トッピングされた「燻製チャーシュー」は毎度いい仕上がりです！そして〆は「炊き立てご飯」に「リエット」を乗せスープ割リゾットにして最後まで頂きました。
次回の新作を期待しよう〜たまに訪れたいラーメン店です！ごちそうさまでした。
Enjoy Ramen Life☆
