うなぎ仁☆福岡市中央区薬院六ツ角エリアに位置します。
従前は焼鳥屋「炭寅」さんが入っていた店舗を全面改装されていますね〜
外観は料亭！店内は和風モダンなデザインで各種テーブル席がレイアウトされたいます。
コチラは鹿児島県大隅半島にて「養鰻業」を営む企業さんで国内最大規模だとか・・・「養鰻」は地下水を利用し成鰻に育てるまで7ヶ月から1年かけて出荷されているそうです。
頂いたのは「うなぎ白焼き」「うな重」です。
先ずは「うなぎ白焼き」から〜おっ想像した脂乗りと違ったアスリート系「うなぎ」本来の味が愉しめますね〜本わさびがあれば尚一層美味しさが引き立つかもしれません。
「うな重」は「上」「特上」「頂上」とあります！今回は「特上」をお願いしました。
先ずは何も付けずに単味でパクリと・・・美味しい！鰻の状態は白焼きと同じですがタレがキレがあって良いですね！福岡博多はどちらかというと甘ったらしいタレがスタンダードですがコチラのタレは違います！ただ、鰻はもう少し脂乗りがあった方が美味しく頂けるかなと思いました。
またの機会に鰻食べに行ってみようかな〜鰻巻きとか食べてみたいね！お持ち帰りの「うなぎ弁当」もあるようなのでお土産には喜ばれそうです。
ごちそうさまでした。
Enjoy Gourmet Life☆
