らーめんはや川☆
福岡市南区玉川町エリア〜西鉄「高宮駅」徒歩5分！くらいの所にあります。
外観は住居系ビル1階！店内はカウンター席とテーブル席！週末は混み合うので平日の開店して即入店がオススメ！今回は月替わり？でのラーメン「冷やし海老塩らーめん」を頂きに訪麺してきました。
頂いたのは「冷やし海老塩らーめん」「鶏めしおにぎり」です。
まずはスープから〜あっさり「昆布だし」が効いて海老オイルが仄かに香る仕様！前回の「冷やしらーめん」からしたらワンランクレベルが落ちる〜やはり「海老」をらーめんにコラボさせるのは難しい！コチラの海老の使い方は「桜海老オイル」を香味脂として使用しているところあたりはセンスが良いね☆ただ海老感をグッと期待るすようなものでないのが少し残念！ベースの昆布だしも控えめとアレっどうしたの「はや川」って思ったりもしました。
麺はいつも完璧！トッピングも「鶏むねチャーシュー」「豚肩ロース」「白髪ネギ」「カイワレ」と良い塩梅！「鶏めしおにぎり」は薄味で今一歩と言うところです。
近日公開予定の「汁なし冷やし」に期待しよう〜ごちそうさまでした。
Enjoy Ramen Life☆
