中華そば栄☆
福岡市中央区大名2丁目11-16〜地下鉄「赤坂駅」徒歩2分！昭和通り沿い！大正通り交差点エリアに位置します。
オープンして1年が経過し栄の煮干しファンもだいぶ増えてきましたね〜他のラーメン店と違うのは女性1人客が多いってこと！女性のハートを鷲掴みする何かがあるんでしょう〜まぁ豚骨ラーメンのギドギド系じゃないので入りやすいんでしょう！外観はマンション1階！店内はカウンター7席！と小ぢんまりとしたお店です。
頂くのは、いつもの夜設定「ラーメン」に「卵」トッピングに「レモンサワー」です！レモンサワーからグビっと美味しい！夜の時間帯はお酒を飲みながらゆっくりとできるので好きだな〜ラーメンはスープから「ハイ！美味しい」豚骨、鶏ガラの旨み濃厚で最高に美味しいスープに仕上がっています！やはり夜は濃度旨味ともにアップするのでオススメです！そこに漢らしい煮干しがいい塩梅でブレンドされ、究極の煮干し豚骨鶏ガラスープになっています！福岡トップクラスのクオリティ☆ガッツリ煮干しでもなく薄いでもない「中濃タイプの煮干し」にどハマりしそうです。
麺は自家製中太麺！もっちりとした食感でスープとの相性も良く美味しい仕上がり！意外と麺が柔らかくなっても美味しいです！トッピングは、大判チャーシュー、玉ねぎ粗みじん切り、ほうれん草、海苔、生卵とバランスも完璧で最後まで完食完飲してしまいました。
毎日通いたいラーメン店です！ごちそうさまでした。
Enjoy Ramen Life☆
