七星ラーメン☆タイ/トンロー本店
1095 Sukhumvit Rd, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110 タイ〜BTS「トンロー駅」徒歩3分！スクンビットソイ55と57の間に位置します。
コチラ「鶏そば七星」は2012年12月創業！千葉に本店がありましたが、現在は閉店されているようです！ココ「トンロー本店」がオープンしたのが2015年！現在タイ国内にFC展開をされ「プロンポン店」「タニア店」「オンヌット店」などがあるようです。
外観は通り沿のアーケード街にあり！大きな「鶏そば七星」が目印です☆店内はカウンター席とテーブル席があり！スタッフはタイ人のワンオペです！日本語は喋れませんが、日本の教育が施されている接客サービスを感じます！調理場は店内になく、入口付近にリアル車輪のついた屋台の中で調理されていました。
メニューは豊富！鶏白湯系は「ネギ鶏そば」「ネギチャそば」「七星鶏そば」「鶏そばスペシャル」鶏清湯系は「淡麗鶏そば」「淡麗鶏そばスペシャル」味噌系は「味噌ラーメン」「味噌ラーメンスペシャル」まぜそば系は「まぜそば」「まぜそばスペシャル」に「トムヤムらーめん」「トムヤムスペシャル」などタイとのコラボ系などもあり「替え玉」も用意されています！またご飯物や一品系は「白ごはん」「そぼろ丼」「温玉丼」「ねぎチャ丼」「揚げつくね」「から揚げ」「チャーシュー盛り合わせ」などでした。
頂いたのは「鶏そばスペシャル/199THB」に「ビール」です。
先ずはスープから〜鶏白湯が濃厚でめちゃ美味しい♡このクオリティであれば日本でもトップクラスでしょう！また価格が日本円で800円くらいとはありえないコスパ感！日本であれば1200〜1500円くらいしても、何らおかしくないレベルです☆FC展開の要となるスープ作りは、タイのセントラルキッチンにて鶏白湯などのメインスープを作り、冷凍させ各店舗にデリバリーされているそうです。
「麺」は加水高め細麺でスープともマッチして美味しい！トッピングは豊富☆鶏ハムチャーシュー、鶏団子、キクラゲ、煮卵、青ネギに、焦がしネギ？ニンニク醤油？がいい感じに混ざると旨みとコクが増す！鶏団子には軟骨がブレンドされコリコリ食感がいいアクセントで美味しかった。
まさかの「タイ/バンコク」に来て、濃厚極みな鶏白湯ラーメンが食べられるとは思っていませんでした！日本人向け！ラーメン好きにオススメ☆次回行った際は、鶏清湯系「淡麗鶏そば」を食したいと思います！ごちそうさまでした。
Enjoy Ramen Life☆
