煮干専門あたふた☆
福岡市博多区千代4-29-51エリア〜地下鉄「千代県庁口駅」徒歩7分！近くに福岡県庁や十日恵比寿神社などがあります。
コチラは2023年10月オープン！店主は「中華そばかなで/煮干し編/多の津」の店長を任されていた実力者！半年が経過しファンもしっかりと根付いてきている様です！外観は雑居ビル1階！店内はカウンター席にのみ！オープン当初はテーブル席がありましたが、取っ払われ待ち合いの椅子が並んでいます。
頂いたのは、夏限定「緑茶しお煮干そば/特製しお」です！券売機の紹介に「ほんのり森茶風味の冷たいしおそば」と期待が膨らみます。
先ずはスープから〜かなり濃厚な緑茶の苦味と煮干しのマリアージュが楽しめる一杯となっています！煮干しファンからしたら、もう少しニボ感を前面に出して欲しいと思いますが〜なかなかのセンスの良い「創作冷やしそば」となっています！緑茶強め煮干し控えめなので、緑茶好きな「静岡県民」や「八女市民」には最高な一杯かもしれません。
「麺」は加水高めな中太ヒラ麺で、シコシコもちもちと美味しい！しかし啜ると「緑茶」の被弾を被る可能性があるので「モグモグ」喰いが必要とされます〜トッピングのチャーシューは美味しい♡肉肉しく食べ応えあり！お麩にあられと涼しげな構成も見逃せない！青野菜は小松菜で食感はシャキシャキ！緑茶と煮干しの苦味に加わる三位一体が最後まで楽しめました。
好み分かれる一杯！かもしれませんが、緑茶好き！あたふた贔屓なファンの方は必食価値ありと思います〜ごちそうさまでした。
Enjoy Rame Life☆
