天神ビアガーデン コウシテラス☆
福岡市中央区清川2-6-2エリア〜地下鉄「渡辺通駅」徒歩約12分くらいの位置にあります。
コチラは2024年7月4日オープン！精肉店直営のビアガーデ！運営元は福岡で人気の高い「Akamiya COWSI/春吉」「COWSI CAMP/大名」福岡でも熟成肉を提供し始めたパイオニアです。
外観は雑居ビル屋上！ビルの1階は熟成肉庫や食肉加工となっています！階段を上がると、広々と屋上全面を使用したBBQフロアー！開放的で何かしらワイルド！スタッフの素敵な笑顔がお出迎え♡メニュープランは3種類！「肉尽くしスタンダード/5500円」「熟成ヒレ肉コース/7000円」「骨付熟成肉コース/10000円」全てのコースに2時間飲み放題がついています。
頂いたのは「骨付熟成肉コース/10000円」です！コース内容は、肉屋の前菜盛り合わせ、自家製ソーセージグリル、国産ホルモンピリ辛ダレ、国産もつの塩だれ、骨付き熟成肉、熟成和牛バーガーなどです。
先ずはビールで乾杯！「前菜盛り合わせ」は、ビーフジャーキー、ロースハム、ささみ燻製、人参ラペ、と美味しい♡そして「辛ミソホルモン/塩だれホルモン」と、ビールにレモンサー＆ハイボールとナイスペアリング！お店「Akamiya COWSI」で、食べるのとは違った特製感があって美味しいわ〜次に「自家製ソーセージ」に、玉ねぎロースト、ポテトが添えられてる逸品料理も最高！この自家製ソーセージの肉汁飛び散る美味しさは堪らんかった。
メインの「骨付き熟成肉」は、熟成ヒレ肉、交雑種40日熟成リブロース、自家製ベーコンと、完璧な熟成度合い♡美味しい！お肉の旨味が濃厚！食感も柔らかいので、お肉好きな老若男女にオススメです〜今まで食したことないお肉の美味しさを堪能できるでしょう。
〆の「自家製パティのハンバーガー」は、小ぶりながら重量感ある肉肉しいパティがめちゃ美味しい☆専門店でも成り立つハンバーガーは食べんとわからんね〜気になる方は行ってみて下さい！11月あたりまで営業されるようです〜ごちそうさまでした。
Enjoy Meat Life☆
