鍋と酒菜 はま岡☆
福岡市中央区薬院3-1-16〜西鉄「薬院駅」徒歩3分！城南線沿いに位置します。
コチラは「いずみ田」 出身の店主が2018年4月にオープン！「慶州鍋」や「元祖もつしゃぶすき」などで人気を馳せている〜カウンター席とテーブル席の小ぢんまりとした居酒屋さんで、ランチタイムには、醤油＆塩ラーメンに坦々麺や女性に人気の咖喱ラーメンなどから、夏/期間限定「冷やしらぁめん」など、ファンを飽きさせない提供がなされています。
今回は「冷やしラーメン」を頂きました！昨年の「冷やしきつねラーメン」が美味しかったので、期待が膨らみます〜配膳されてきた「冷やしラーメン」は、藍色丼にスープはコーン色と洋風な出立ちに驚いた！先ずはスープから〜魚介節系のお出汁がバッチリ効いて美味しい！そこに何と「コーンのスリ流し」が寄り添うように魚介スープと混ざり合うと「フージョン料理」の完成♡これは素晴らしい！究極の一杯☆流石な和食の達人！完璧な仕上がりでした。
麺は、加水高めな細麺がスープに良く合う！トッピングの「鶏胸肉」はしっとりとした仕上がりで美味しい！豚チャーシューは肉肉しい！パプリカなどのピクルスが爽やか！アスパラガスもいい感じな茹で加減で最高！ローストされたとうもろこしも良いね〆は、残ったスープに「ご飯」をダイブさせて食します！即席「冷やし雑炊」が美味しい♡最後のスープ一滴まで存分に楽しめました。
「冷やしラーメン」は必食価値あり！気になる方は行ってみてください〜ごちそうさまでした。
Enjoy Ramen Life☆
