八ちゃんラーメン
福岡市中央区薬院エリア〜西鉄電車「薬院駅」徒歩５分くらいの位置にあります。
久しぶりの定期訪問！酒を飲んで〆に行くラーメン屋さんとしては、福岡市内トップクラスでしょう！外観内観は昭和な雰囲気！破れ提灯が目印！店内はカウンター席のみ！ラーメン屋さんだけど、小粒な餃子と一緒にお酒飲んだりするので回転率は悪い！でも、地元民から観光客でいつも賑わっているお店です。
頂いたのは「ラーメン」と「替玉」です！いつもは「油抜き」をお願いしていたのですが、今回は通常仕様を食べてみました！先ずはスープから、一口啜って！やっぱりラード油抜きにすれば良かったと後悔しました〜油膜が張るほど多く入れられるラーメンは、脂っこく好み分かれると思います！注文の際に何も言わなければ、通常仕様で作られ！多量なラード脂が投入されることになります〜油が多すぎると、本来の豚骨スープの美味しさがぼやけてしまい、ひつこいラード油が麺を啜る度に絡んできて、口の中がラード油だらけになります！苦手な方は「油抜き」でお願いされるといい塩梅で食べれるでしょう。
注文の際は「油抜き」を試されてみてください！ごちそうさまでした。
Enjoy Ramen Life☆
