元祖ラーメン長浜家☆
福岡市中央区大手門2-7-10エリア〜地下鉄「赤坂駅」徒歩15分くらいの位置にあります。
「元祖長浜屋」が「長浜ラーメン」文化を作り上げた立役者として誰もが賞賛しているでしょう〜このラーメン文化たるビジネスモデルの凄さは、24時間営業で一日中フル稼働していることで、お客様がいない時間がなんと「９秒」だったと聞いたことがあります！こんな飲食店はなかなかないですね〜昔から変わらない「スタイル」と「味」こそ「ブランドの強さ」を感じます。
（お家騒動の記録）
「元祖長浜ラーメン」を名乗るラーメン店同士、原告「家1/大手門」と被告「家2/中洲川端」は、どちらも「元祖ラーメン長浜家」という非常に似た屋号を使用し裁判を起こしましたが、裁判所は、被告の屋号の使用が原告の商標権を侵害していないと判断しました。
味の方向性は「元祖長浜屋」から〜分家2軒とも基本的には同じですが、やっぱり食べこむと違いが分かります！好みもありますが、スープ濃度や豚骨の旨味など各店で違います！ちなみに、直近の食べ比べでは「家2/中洲川端」の方が美味しかったです！また、荒っぽい接客を系譜しているのは、どこも同じ（笑）入店すると、スタッフから「麺の固さ」は？と尋ねられます！勝手がわかっているお客さんは「生」「かた」「ベタ生」に「ねぎまし」などと人それぞれ好みがあるので自由です！「かた」くらいの固さが1番スープと馴染んで美味しく感じます！「生」はお腹壊しそうで抵抗があります。
最初は何も入れずに「スープと麺」を味わいます！今日の出来はどうかな？そして、味が薄いと思えば「追加タレ」を追加してみましょう〜卓上にある「ゴマ」や「紅生姜」を入れ自分好みなラーメンに仕上げて食べる！中毒患者であれば至福の時となるでしょう〜麺が無くなる前に「替え玉」を注文するのも作法です。
自分好みの「長浜ラーメン」を見つけてみて下さい！どこかの店舗にハマるでしょう〜ごちそうさまでした。
Enjoy Ramen Life☆
