QueenGのグルメ日記

間違いなく美味しいグルメガイド!

一度は立ち寄ってみたいお店シリーズ。

大陽軒☆

福岡県朝倉郡筑前町原地蔵1847-3エリア〜甘木鉄道太刀洗駅」徒歩8分くらいの位置にあり、博多から車で1時間弱の場所にある。お昼の3時間だけしか営業していないにも関わらず、多くの人々が訪れる「幻のラーメン」と呼ばれるラーメンがあるらしく訪麺してみました。

1988年創業の『大陽軒』が「幻のラーメン」と呼ばれる理由は、1日わずか3時間しか営業していないため、食べたいと思ってもタイミングが合わない食べれない!かつて「ズームイン朝!」で「幻のラーメン」として紹介されたことで、その名が全国に知れ渡ったとか、その「幻のラーメン」に使用されている食材と製法は、豚骨に野菜や果物を入れ自然な旨味を最大限に引き出す!また、化学調味料を一切使用していないという〜(2代目オーナー曰く、ラーメンは料理という考えのもと、食材の組み合わせや麺の種類を工夫し、常に新しいラーメンに挑戦しています/HP引用)。

外観は、小郡市から朝倉市に向かう国道500号線沿いにあり、駐車場が広く、暖簾や看板が目立つ一軒家!店内は広々カウンター席からテーブル席に座敷席とあり、有名人のサインや写真がカオス状態で所狭しと飾られています!女将さんのフランクな神対応が素敵!ざっくばらんで、かしこまったところがないので、初対面でも絡みやすい〜何が人気メニューか尋ねると「チャーシューメン」らしい!そして、替え玉で「うどん玉」にされることを激推し!頂いたのは「チャーシューメン」「炒飯」です。

先ずは「チャーシューメン」スープから〜豚骨スープの優しい味わいに、甘めのかえし醤油が良い塩梅!塩分が効いてるから甘いスープでも気にならない!豚骨臭くもなく、老若男女が好む味だと思います。

「麺」は加水率低めの細麺!トッピングの「チャーシュー」は肩ロースで、あっさり甘めの味付けで美味しい!他は「胡麻とネギ」とシンプルな構成となっています「炒飯」は、塩味で具沢山のしっとり系で美味しかった。

一度は立ち寄ってみたいお店シリーズ!ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

大陽軒