中華そば いけ田☆
福岡市博多区博多駅東1-1-33エリア〜JR「博多駅」徒歩7分！の位置にあり、以前は東区の「駒や 箱崎店」や、西新の「もも焼きト酒おがた」で、間借り営業をしていたりと転々とし〜2024年8月！博多駅東に復活移転オープンと、新たなスタートを切りました。
「いけ田」の特徴は、非豚骨のラーメンを提供していること。最近、福岡では豚骨ラーメンだけでなく、様々な種類のラーメン店が増えてきていますが「いけ田」もその一つ！ランチタイム限定の営業ですが、その味は多くのラーメンファンを虜にしているようです！間借り営業というスタイルも、今や福岡では一般的になりつつあり、「いけ田」はその流れを象徴するような存在と言えるでしょう。
頂いたのは「中華そば/醤油」と「ぶし玉」です！先ずはスープから〜鶏出汁ベースで醤油にキレがあって美味しい！麺は全粒粉細麺でスープにマッチしてる！トッピングの鶏胸肉は薄切りでありながらしっとり仕上げ！メンマは細切り！白ネギ！カイワレ！ナルトに、海苔が混ざると磯の香りが増していい塩梅になります。
「ぶし玉」という、和え玉を追加してみたが美味しかった！最初の麺と変わり、低加水なパツンとした麺！昆布とホタテの出汁醤油に鰹節が合わさると、旨みトライアングルの完成☆コレは必食価値あり！最後まで美味しかった〜気になる方は行ってみてください！ごちそうさまでした。
Enjoy Ramen LIfe☆
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