元祖長浜屋☆
福岡市中央区長浜2-5-38〜地下鉄「赤坂駅」徒歩15分！長浜鮮魚市場のエリアに位置します。
コチラは昔から24時間営業！1分も空きが出ないギネス級な入店率は知る人ぞ知る〜さて久しぶりの夜ラーメンを食しに訪麺してみました。
外観は長浜屋ビル？1階にあり！券売機が外に設置されているので、ラーメンをポチッと押し「ラーメン券」を持って入店！座る前に麺の硬さをスタッフに告げます！「普通」「かた」「バリカタ」など自分の好みでチョイスする！店内は相席テーブルで空いている席を見つけて適当に座る！水＆お茶は自分でと半セルフなシステム！今回は「普通」「ネギ多め」で注文しました。
待つことなくラーメンが配膳されてきます！スタッフは外国人が大半で異国情緒感もあり、日本人スタッフよりも優しい立ち回りは好感度☆まずは、スープから〜スープ自体はシャバシャバ系「豚骨スープ」で豚骨の旨味やコクなど薄く昔から変わりません〜味薄いと感じる人は卓上の「ラーメンタレ」を入れて自分好みに調整します！そして「ごま」「胡椒」「紅生姜」なども好みで投入して食べる！自分好みのラーメンにして食すのが長浜ラーメンスタイルです。
麺は低加水麺で1杯目にしては麺量多め！男子はささっと1杯目を食し替え玉しサッと食って帰る！これが長浜ラーメンのルーティーン〜週末は観光客で行列が絶えない人気店です。
ごちそうさまでした。
Enjoy Ramen Life☆
