博多わたぬき☆福岡市中央区警固2丁目エリア〜地下鉄空港線「赤坂駅」徒歩13分！地下鉄七隈線「薬院大通駅」徒歩11分くらいの警固本通り沿いに位置します。
コチラは2020年にオープンした「和食居酒屋」さん！外観内観ともにオーナーのこだわり！カウンター席とテーブル席に個室掘り炬燵席があり〜面白いのが大理石バーカウンターと用途に応じて使い勝手が良さそうです。
本来は夜の営業なんでしょうが「コロナ禍」であるためでしょう！現在お昼のランチもされていたので立ち寄ってみました〜メニューの中で「海鮮丼」が目を引いたのですが・・・頂いたのは「ウニクリームパスタ」です。
「ウニクリームパスタ」には「サラダ」「小鉢」「汁物」「バケット」が付いています〜「ウニクリームパスタ」には「ウニ」と「イクラ」がトップに鎮座！見た目も良い塩梅〜先ずは「和風クリーム」をパスタにたっぷりと絡ませ「ウニ＆イクラ」をコラボさせ食してみる〜なるほど和食店ならではと言うかイタリアンレストランと違った美味しさがあります！「ウニ」「イクラ」の鮮度クオリティもGooDでした。
店主が若いからか！掲載媒体がそうさせるのか客層が若い・・・このエリア「警固本通り」はアダルトな客層が多いお店が繁盛しているが〜今後どのような展開になるのか楽しみでもあります。
次回は夜メニューを試してみよう〜魅力的なメニュー「トリュフ＆フォアグラ」を使用した「すき焼き」や「豚ネギしゃぶ」など・・・ごちそうさまでした。
Enjoy Gorumet Life☆
