QueenGのグルメ日記

間違いなく美味しいグルメガイド!

「マッサマンカレー」に「蟹のカレー」絶品でした。

THE LOCAL☆Thai Bangkok

外観はクラシックな雰囲気でした!古い高級住宅を改装したという情報のとおり、ノスタルジックでクラシックな佇まいが目を引きます!玄関には有名シェフのミシュランの星が並び期待感が高まります☆店内は高級店でありながら比較的カジュアルで堅苦しい感じはありません。

料理のメニューはとても豊富で、チェンマイ料理、イサーン料理、南タイ料理など、タイ全土の料理が揃っています!頂いたのは「マッサマンカレー/チキン」「グリーンカレー」「蟹のカレー」「ステーキカレー」などで、どれも濃くマロな美味しさで感動しました♡流石のミシュラン☆特に「マッサマンカレー」に「蟹のカレー」絶品でした〜ご飯は「白いご飯」と「黒っぽい雑穀米」のどちらかを選べます!私は両方「白/黒」と試しましたが、どちらもカレーにマッチして美味しかったです。

タイ建築の趣あふれる邸宅レストランで「ザ・ローカル」な気分が味わえる!最高の時間を過ごすことができました!ごちそうさまでした。

Enjoy Thai Life☆

THE LOCAL

 

豚骨スープが薄い!好み分かれる一杯です。

ラーメン専門店 宝来☆

宮崎県宮崎市千草町1-1エリア〜JR「宮崎駅」徒歩15分!繁華街の宮崎中央通り一番街アーケード街の近くに位置います。

コチラは、創業が1962年(昭和37年)の老舗ラーメン店!近くにある「宝来軒」とは関係がないらしい〜創業時期も同じなので親族関係なのかなと思ってしまいます!真相は如何に?!外観は雑居ビル1階!店内はカウンター席とテーブル席とあり!メニューは「ラーメン」「もやしラーメン」「玉子ラーメン」「焼豚ラーメン」のラインアップとなっており、麺量が特大から選べるようです。

頂いたのは「ラーメン」です!先ずはスープから〜あっさりスープだけど豚骨スープが薄い!豚骨の獣臭は少ないが豚骨旨味も少ない!カウンター越しに作り込みを拝見したら〜赤と黄色の鍋に入っている「味の素」と「塩」をラーメン丼に投入し作るオールドスタイル!福岡では「長浜ラーメン」と同じ仕様だけど「長浜ラーメン」よりも豚骨スープは薄く、好み分かれる一杯となっていました!ちなみに、地元民は卓上にある「ニンニク醤油」を投入して食べるらしいです。

「麺」は低下水麺中太麺!トッピングは「チャーシュー」「もやし」「青ネギ」なんだけど「もやし」が更にスープを薄くします〜飲んだ後に食べるラーメンなら良いかもしれません!コレも宮崎のソウルフード?!なのかな〜気になる方は行かれてみてくださ!ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

ラーメン専門店 宝来

 

美味しいラムチョップでした。

lambでしょ福岡けやき通り店☆

福岡市中央区警固2-17-21エリア〜地下鉄「赤坂駅」「薬院大通駅」「桜坂駅」から徒歩12分くらい!赤坂けやき通り沿いに位置います。

こちらは「国産ラム肉」をジンギスカン鍋で焼き楽しむ専門店として、2024年6月6日グランドオープン!外観はシックでモダンなデザイン!店内は1階と2階でコンセプトの異なる2フロア構造になっており、1階はカウンター席のみ!デートや少人数のお客様に最適!1階はスタッフが調理してくれるので美味しいタイミングは外さない!2階は大きなテレビとテーブル席を備えた大衆的な空間で、大人数でラム肉をワイワイと自分好みに炭火焼きでお楽しめる雰囲気が整っています。

今回は1階席にて「料理長おすすめコース」を頂きました!内容は「赤身肉のたたき」「タン薄切り/厚切り」「ひつじ肉/食べ比べ4種盛り」「飲めるロースon the Rice」など、多彩なラム肉料理を満喫できる充実プランとなっています。

先ずは「赤身肉のたたき」から〜使用する北海道産ラム肉は、生後1〜2年の「ホゲット」で臭みなどなく美味しい!玉ねぎの極スライスにポン酢が旨味を引き立てます!次は、オーストラリア産ラム肉で「薄切りタン」「厚切りタン」とタン好きには堪らない内容でどちらも美味しい!臭みなく脂のりも良くジュシーで豚のタンみたい!特に「厚切り」は肉厚で美味しい♡グリーンサラダや野菜ソテーで箸休めしながら「ラム肉/食べ比べ4種盛り」が目の前で豪快に焼かれていきます☆ラム肉4種盛りの内容は「ラムチョップ」「ロース」「サーロイン」「赤身」となっています。

ラムチョップ」「ロース」「サーロイン」と期待を裏切らない美味しさ!絶妙レア加減な焼きで最高♡「赤身」はヘルシー!脂が少なく赤身好きにストライク☆付け合わせの「しろあわびだけ」や「淡路島産玉ねぎ」などと一緒に楽しめました!やっぱり「ラムチョップ」は凄かった☆〆の「飲めるロースon the Rice」が配膳されてきました!粗挽きにされた「ロース」に青ネギが敷き詰められて美しい♡そして「ジンギスカン鍋」にダイブされ焼かれていきます〜これもレア感残る焼き加減に仕上げ!ご飯の上に盛り付けられ「黄卵醤油漬け」を装って完成☆コレは美味いに違いない!黄卵を崩しながらロースにご飯と三位一体感を楽しみながら最後まで美味しかったです。

全体的に素晴らしコース料理で内容も充実していました!またの機会は2階でワイワイ&ガヤガヤと楽しんでみたいね〜ごちそうさまでした。

Enjoy Lamb Life☆

lambでしょ福岡けやき通り店

 

獣臭漂う!豚骨ラーメンがおすすめです。

麺やきく川☆

福岡市中央区春吉3-12-21エリア〜地下鉄「櫛田神社前」徒歩8分!西鉄「福岡天神駅」徒歩10分!国体通り沿いに位置します。

コチラは2023年6月にオープン!店主は「ラーメン伍/春吉」を経て独立開業!外観は雑居ビル1階!お店の前を通ると漂う豚骨獣臭は凄いものがあり!店内はカウンター席にのみ!カジュアルで入りやすい雰囲気となっています!メニューは、豚骨ラーメン「普通」「上」「特上」に「春吉ブラック」「油そば」とあり、ご飯類や一品は「チャーシュー味玉丼」「無限ライス」「餃子」「唐揚げ」などがあります。

頂いたのは「豚骨ラーメン/上」と「春吉ブラック」「無限ライス」「餃子」です!ランチタイムは「ランチセット/300円」で「無限ライス+餃子5個」に「チャーシュー丼/300円」とお得なセットもあります。

先ずは「豚骨ラーメン/上」スープから〜しっかりと豚骨の旨みが炊き出されているスープは濃厚で獣臭もあって美味しい!かえし醤油が甘くなくキレがあり塩分濃度もちょうど良い☆このクオリティは福岡トップクラス!サラッとした「長浜ラーメン」とは違い漢らしい豪快な一杯となっています。

次に「春吉ブラック」スープから〜基本ベースは「豚骨スープ」に焦がしニンニクを使用した「マー油」のブレンドなんだけど、トッピングのもやしを投入しているからだろうが、スープが薄く全体のバランスを崩しています!それと「マー油」のテイストも今一歩ロースト感が物足りなく、本場熊本の「マー油」と似て非なるものとなっているので改良が必要かと思われます。

「麺」は低下水/中太麺で美味しい!チャーシューは肉厚!肩ロースで肉肉しく美味しい!他トッピングは「青ネギ」「キクラゲ」「煮卵」「海苔」となっています。

「餃子」はニンニク効いて美味しい!「無限ごはん」はセルフで好きなだけ食べれます!ラーメンや餃子に唐揚げをおかずに食べたり!残ったスープにドボンして雑炊にしたりと食べたかは自由です。

豚骨臭いラーメンを好まれる方は必食価値あり!次回は「油そば」を食べてみよう〜ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

麺やきく川

 

ハラミ最高!本場の焼肉が楽しめます。

焼肉パジョン☆

福岡市早良区城西3-1-35エリア〜地下鉄「西新駅」徒歩8分!城南線から入った「西新駅南自転車駐車場」の真向かいに位置します。

外観は一軒家!店内は1階テーブル席に2階座敷テーブル席とあり!店主は韓国人でお人柄もよく、カジュアルに韓流式焼肉が食べれるお店として知られています。

頂いたのは「センマイ刺し」「ハツ刺し」「塩タン」「ハラミ」「特選ロース」「特選カルビ」「上ホルモン」「キムチ」「ナムル」「チシャ」などです!先ずは、新鮮な「センマイ刺し」「ハツ刺し」から〜美味しい☆ビールやハイボールとのペアリングもいい感じ!そして誰もが好きな「塩タン」は期待を裏切らない美味しさがあります。

タレ焼きは「ハラミ」「特選ロース」「特選カルビ」と、どれも美味しいけど「ハラミ」は絶品でした♡やっぱりタレは最高やね☆「特選ロース」「特選カルビ」はいい塩梅でサシが入って美しい!そのままタレ漬けでも美味しいけど、チシャにキムチやナムルと一緒に包んで食すと美味しかった〜そして、ココの「上ホルモン」も忘れてはいけない!新鮮なのは当然だけど旨みが濃厚で美味しい〜お代わり必須だと思われます。

高級店じゃ無いので、普段使いに!家族で!仲間と!食せるのも素敵です☆またの機会に伺いたいお店です〜ご馳走様でした。

Enjoy Meat Life☆

焼肉パジョン

 

オモウマイお店!美味しかった。

百姓うどん☆

宮崎市大塚町乱橋4502-1エリア〜宮崎市内から車で10分くらいのところに位置します。

コチラはTV「オモウマい店」ですっかり有名になったうどん屋さん!何がテレビでバズったかというと、超ボリューミーな「将軍盛」とブルジュ・ハリファをリスペクトしてなのか「レインボー/かき氷」です!将軍盛もレインボーも日本最強クラスだと思います☆また名物店主も健在で、朝から威勢の良い声が飛び交います「よっしゃ」「オッケー」「いらっしゃいませ」「ありがとうございます」と仕込み作業やお客様が入れ替わり立ち替わりする度に〜テレビで観たのと同じだったので笑ってしまいました。

外観は一軒家!店内はテーブル席に座敷テーブル席とあり!入店すると調理場に隣接したレジで注文を済ませ「うどん」の出来上がりを待ちます!頂いたのは宮崎市民の愛する「てんたまか」です。

待つこと数分!あっという間の完成☆完全セルフサービスなので商品やお水は自分で配膳します!先ずはスープから〜いりこと昆布出汁が優しく美味しい♡卵と天かすが混ざると濃くがアップし更に旨さアップ!麺は柔いけどコレはこれで美味しいわ〜老若男女に好まれる宮崎ソウルフードだと思います。

食べ終わったお膳を「返却口」に戻す際に、店主に「美味しかったよ」と声をかけると満面の笑みを浮かべ「ありがとうございます」と裏表の無いお人柄なんだなと推察しました〜またの宮崎訪問の際に立ち寄ってみたいと思います!ご馳走様でした。

Enjoy Udon Life☆

百姓うどん

 

「佐賀牛炙りロース」は絶対に食べて!美味しい。

炭火焼肉うしまつ☆

佐賀市兵庫南3-2-25エリア〜JR「佐賀駅」からタクシーで10分!佐賀県道333号佐賀環状東線沿に位置します。

コチラは2021年3月!愛敬町炭火焼肉 牛牛」の姉妹店としてオープン!佐賀牛指定店の認定を受けた焼肉店で「佐賀牛」と「国産黒毛和牛」の最高ランク☆5等級や4等級などを使用しています。

外観は一軒家!店内はカジュアルな雰囲気でテーブル席や座敷テーブル席など含め34席あり!各テーブルには臭煙装置が設置され「七輪炭火焼肉」が楽しめる環境が揃っています!訪問したのは平日でしたが、地元のご家族やカップル&グループで賑わっていました。

頂いたのは、店主オススメや人気メニューです。
先ずは、キンキンに冷えた「生ビール」で乾杯!アテに最適と「ツラミの炙りユッケ」をチョイス☆これが大当たり!タレの甘さと肉の旨みがナイスマリアージュで美味しかった!焼肉のスタートは「ねぎタン」から〜炭火の火力が強いのでササッと炙る程度で十分!タン好きを虜にする美味しさがあります♡ねぎタレが甘いので、好みで「レモン」を絞ったり、塩胡椒をするといい塩梅でした。

店主オススメ「黒ミノ」と「おっぱい/豚肉」どちらも美味しかった!豚肉の希少部位「おっぱい」はしっとりとしながら食感もナイス♡「黒ミノ」は期待を裏切らない食感で、コリコリと噛めば噛むほど旨みが溢れ出す逸品です!ホルモン好きは必食価値ありでしょう。

続いて、特別メニュー「上ハラミ」はハラミの中でも上質な部位で、肉厚にカットされ美味しい!予め、甘めの揉みタレがしっかりと付いてるのでそのままでも美味しい!自分好みは「甘いタレ」にレモン塩が最高でした!また、サンチュと一緒にキムチやナムルを包んで食べる韓流式でも美味しかった。

そして、スタッフオススメの「いろんな部位を少しずつ1枚売り」サービスは素晴らしい!通常であれば1人前/4〜5切れ程あると思いますが、好きな部位だけ1枚から注文出来るとは!色んな部位を少しづつ食べてみたいお客様のわがままに応えるサービスは、女性や高齢者などの肉好きには最適でしょう〜選べる部位は、佐賀牛「上カルビ」「赤身カルビ」に、和牛「上ハラミ」「ハラミ」「みすじ」、鶏豚は「とりもも」「せせり」「豚バラ」「ウィンナー」、ホルモンは「上ホルモン」「ホルモン」「ミノ」「おっぱい」などです。

注文したのは佐賀牛「上カルビ」「赤身カルビ」「みすじ」「鶏もも」「セセリ」「ホルモン」「ウインナー」です!見た目から美しい「上カルビ」は口の中でとろける!赤身好きは「赤身カルビ」と「みすじ」がオススメ☆期待を裏切らない赤身の良さがあります。

メインディッシュは「佐賀牛炙りロース」です!ロースと言っても「サーロイン」を使用!このサーロインが1650円とはコスパ最強です☆1枚を網に乗せても乗り切れない大きさは圧巻!これもササッと炙ってすき焼き風にし「ご飯」と一緒に食すと♡幸せ!最高に美味しいわ〜佐賀県焼肉トップクラス!このサーロインは絶対に食べた方が良い!オススメです。

〆に「特製おにぎり」と「すだち冷麺」でお腹いっぱい!特製おにぎりは「鬼ウマ辣油」が美味しい!ご飯は炊き立てで、特製ラー油と大葉が名脇役韓国海苔に巻いてね♡すだち冷麺は期待を裏切らない甘酸っぱいスープに酢橘の香りがイイね!麺はこんにゃく麺でヘルシー女性向けする一杯でした。

佐賀牛を堪能するならココ!オススメな焼肉店☆ご馳走様でした。

Enjoy Meat Life☆

炭火焼肉うしまつ