元祖本吉屋☆
福岡県柳川市旭町69〜西鉄天神大牟田線西鉄柳川駅より徒歩12分くらいの位置にあります。
コチラ「元祖本吉屋」の創業は天和元年（1681年）なんと342年前に初代は江戸のうなぎにヒントを得て「うなぎのせいろ蒸し」を考案した！名物料理の「せいろ蒸し」は創業以来継ぎ足している「秘伝のタレ」！秘伝をたっぷりとをまぶしたご飯を蒸しその上に蒲焼と錦糸卵をのせ蒸して完成させる〜フタを開けるとうなぎの芳ばしい香りが漂い食欲は絶頂にきたすー「うなぎの身」は中がフワフワに仕上がり甘辛いタレが染み込んだご飯と絶妙のマリアージュで美味しい。
柳川へ行ったら立ち寄りたい「うなぎ屋」さんです〜ごちそうさまです。
Enjoy Gorumet Life☆
新三浦 博多本店☆
御笠川沿いに佇む老舗「水炊き料亭」です。
福岡市博多区石城町21エリア〜地下鉄「呉服町駅」徒歩15分！博多駅から車で8分分くらいの位置にあります。
外観は川沿いに建てられ！店内は本格料亭の風情が漂い格式高い雰囲気です。
コチラは博多「水炊き御三家」と言われる名店のひとつで創業110年の老舗水炊き店です！丸鳥と鶏ガラを1日かけてじっくり炊き込んだ白濁スープが特徴で「一生に一度は飲んでいただきたい白濁のスープ」 とキャッチーなコピーの通り100年間守ってきた自慢のスープは絶品です〜スープは「塩」の味付けだけで先ず飲んでみて！鶏白湯は旨味たっぷりで奥深い味わいだ〜次は自家製ポン酢で新鮮なプリプリの「朝引き鶏」を食べてみるよ〜変わらぬ名店の味「博多名物 水炊き」です。
鶏のフルコース！小鉢から「鶏唐揚げ」「鶏つくね団子」「鶏水炊き」「鶏叩き」とどれも美味しい〜特に「つくね」は絶品でした！
〆は「雑炊」です〜鶏白湯をたくさん吸収した雑炊は最高！ココにも「ポン酢」をちょい足して美味しく頂けます。
たまにランチからでも立ち寄りたい「水炊き」専門店です！ごちそうさまでした。
Enjoy Gorumet Life☆
肴☆
福岡市中央区警固2丁目エリア〜地下鉄赤坂駅徒歩8分！警固交差点付近から警固本通りに入り込んだあたりに位置します。
長浜市場から仕入れた新鮮な魚で日本酒やワインに合う美味しい創作料理で喜ばせてくれる大人の居酒屋さんです。
今回はコースとかでなく！「刺し盛り」から女性に人気の「茶碗蒸し」そして〆の「パスタ」まで気になるの選んで頂いて来ました〜「刺し盛り」は旬の魚で！「サワラ」「太刀魚」は天ぷらやフライで！海老は「海老カツ」とね・・・どれも美味しい。
「チーズ豆腐わさび和え」はトロトロでめちゃくちゃ美味しいわ〜茶碗蒸しの人気を脅かす逸品メニュー？！酒のアテにオススメです〜「海老クリーム茶碗蒸し」「キャビア茶碗蒸し」と和洋織り混ざった濃厚な茶碗蒸しはいつも納得の美味しさで驚かされる。
〆に「パスタ」で！トマト系にオイル系！バジルなど好みに合わせて創作パスタに仕上げてもらう〜海鮮丼も良いけどたまにはパスタで〆るのも悪くない。
今回も美味しかった〜たまに立ち寄りたいお店シリーズ！ごちそうさまでした。
Enjoy Gorumet Life☆
日本料理とり市☆
福岡市西区愛宕3丁目〜地下鉄室見駅徒歩5分！室見川の河畔に臨んだ全室数寄屋造りから室見川を眺められる！春の「シロウオ」夏の「オコゼと稚鮎」秋の「松茸」冬の「ふぐ」など四季折々の旬の素材を使った料理を楽しめる。
コチラは昭和9年「先代」が愛宕神社の麓に移ってきて「水たき料理」を出しのが始まり〜春／室見川で「シロウオ」が獲れるのを見て鉢に泳せ網ですくって酢じょうゆで食べる食べ方を考案！白魚の「おどりぐい」が全国的に有名になったらしい〜（現在／3代目店主）
「シロウオ」料理のメインともいえる「シロウオの踊り食い」〜「シロウオ」が泳ぐ器は伊万里焼の青白磁のリム鉢！ポン酢用は源右衛門の染付小鉢と「踊り食い」用に特注で焼いてもらうこだわりです。
器にまず「シロウオ」を入れ踊り食い専用の特製ポン酢を好みでたらして口の中に入れると〜爽やかなポン酢の酸味の刺激を受けて更に暴れ回る「シロウオ」は喉を通過し胃袋へ・・・胃の中ではねまわるのがなんとも春を感じます。
口に入れるとバタバタと跳ね回る感じを楽しんで！少し噛んだり！喉越しで踊り食いするも好みです〜生きている魚まるごと一匹食べられる料理はあまりないので希少価値ありますね。
コース料理は「おこぜ刺身」「稚鮎炭火焼き」「ホタルイカの青さ海苔しゃぶしゃぶ」「天ぷら」「炊き込みご飯」「おこぜ汁」「デザート」でした。
どの料理も素晴らしかった！稚鮎に「おこぜ」などコチラの提供する四季折々の旬を2つ味わうことができて良かったです。
たまに立ち寄りたいお店！次回は他の系列店に行ってみよ〜ごちそうさまでした。
Enjoy Gorumet Life☆
スパイステーブル☆
福岡市中央区薬院エリア〜西鉄薬院駅徒歩7分くらい！薬院四角から徒歩5分くらいの位置にあります。
前回はコチラの「カンジャンセウ（海老のケジャン）」が美味し過ぎてノックアウトされたので予め電話で10匹確保させてもらい伺いました〜外観は韓流というよりイタリアンのような入口！店内はカジュアルで温もりのあるデザインがいい雰囲気を出している・・・ほぼ女子率高い満席状態で驚いた。
店主から「ヤンニョムケジャ」ならありますよ〜って！おーいいね「ケジャン」お願いしますって！即注〜「カンジャンセウ」「ヤンニョムケジャン」とツートップが今日のメインです。
前菜を食べ終えた頃に「カンジャンセウ」10匹登場です〜わっ何とも映え！「海老好き」はテンション上がる瞬間ですね〜頭と胴体は外しパクリとね！おっコレコレ「うんまい」美味し〜海老の甘味と甘辛いジャンが絶妙にマッチしているので最高ですー海老好き大集合っていった感じです。
「ヤンニョムケジャン」〜まあ美味しい！海老の美味しさに負けじ劣らずヤンニョムの辛さと蟹肉が絶妙ですね〜1匹渡り蟹姿を予め食べやすくされているから「ガブリ」って食べることに集中できます！甲羅の味噌などは後作りで「ご飯」を入れて再調理してもらい〜黄卵と一緒に混ぜて食す！全ての旨味がご飯に染み込んで絶品だったな。
たまに立ち寄りたいお店です〜ごちそうさまでした。
Enjoy Gorumet Life☆
RAMUSIO ラムジオ☆福岡市中央区赤坂2丁目エリア〜地下鉄赤坂駅徒歩20分！大濠公園徒歩7分！護国神社前向かいに位置します。
「RAMUSIO（ラムジオ）」は「BIOTOP FUKUOKA」施設内１階〜この施設はボタニカル満載の佇まい！「ビオトープ」の意味は「生き物の、ありのままの生態系が保たれた空間」という環境用語らしい〜カフェやセレクトショップや植物を扱う「BIOTOP NURSERIES」と併設されています。
朝9時にオープンするコチラは店内飲食からテイクアウト！も可能とあって週末の大濠公園エリアへの散策に立ち寄る人々が多い〜イタリアンをベースとしたメニュー構成など地産地消をコンセプトに地元の食材をふんだんに使った肉料理や魚料理＆パスタなどが味わえます。
店内はモダンなデザイン！ペット可能とペット好きにとっては有難いカフェレストランです〜近くの動物病院に行く前に立ち寄り〜ペット可能ですか？とスタッフに尋ね案内された別棟の１Fでゆっくりとした時間を過ごせました〜ペットはリードで繋ぐなど常識範囲のルールはあってもあまり難しいことを言われないので有難い〜犬用のお水なども持ってきてくれたりとおもてなし度も高く利用しやすい。
オススメ「シェイクドマロンミルクティー」「ハーブティー」頂いてきました！値段は少し高めに感じますが・・・ペットと行けるカフェがこのエリアには無いので問題ないです。
たまにペットと立ち寄りたいカフェレストランです〜ごちそうさまでした。
Enjoy PetCafe Life☆
RAMUSIO ラムジオ☆福岡市中央区赤坂2丁目エリア〜地下鉄赤坂駅徒歩20分！大濠公園徒歩7分！護国神社前向かいに位置します。
「RAMUSIO（ラムジオ）」は「BIOTOP FUKUOKA」施設内１階〜この施設はボタニカル満載の佇まい！「ビオトープ」の意味は「生き物の、ありのままの生態系が保たれた空間」という環境用語らしい〜カフェやセレクトショップや植物を扱う「BIOTOP NURSERIES」と併設されています。
朝9時にオープンするコチラは店内飲食からテイクアウト！も可能とあって週末の大濠公園エリアへの散策に立ち寄る人々が多い〜イタリアンをベースとしたメニュー構成など地産地消をコンセプトに地元の食材をふんだんに使った肉料理や魚料理＆パスタなどが味わえます。
店内はモダンなデザイン！ペット可能とペット好きにとっては有難いカフェレストランです〜近くの動物病院に行く前に立ち寄り〜ペット可能ですか？とスタッフに尋ね案内された別棟の１Fでゆっくりとした時間を過ごせました〜ペットはリードで繋ぐなど常識範囲のルールはあってもあまり難しいことを言われないので有難い〜犬用のお水なども持ってきてくれたりとおもてなし度も高く利用しやすい。
オススメ「シェイクドマロンミルクティー」「ハーブティー」頂いてきました！値段は少し高めに感じますが・・・ペットと行けるカフェがこのエリアには無いので問題ないです。
たまにペットと立ち寄りたいカフェレストランです〜ごちそうさまでした。
Enjoy PetCafe Life☆
