茶ぶ釜☆
福岡市中央区大濠公園３丁目〜地下鉄大濠公園駅徒歩3分！大濠公園の入口付近エリアに位置します〜「大濠公園」はお散歩、ランニング、ペット散歩、カフェなど福岡市民の憩いの場となっています。
外観は３階建ての1階に店舗があり店内はカウンター席とテーブル席とあり昨今流行っている「うどん居酒屋」のような落ち着いた雰囲気です〜しばらくお休みしていたよねっ？と久しぶりの訪問となりましたが・・・やっぱりこの寒い季節は定番なんであろう「牡蠣の味噌クリームうどん」を頂きました。
先ずはスープから〜おっほっこりクリームがお出汁と絡み合って美味しい！味噌は隠し味程度であまり主張してくるような事はありません〜「和風うどん」というより「洋風うどん」と言った方が正解でしょう・・・大ぶりの「牡蠣天ぷら」もイイね！店主のスキルやセンスが頷ける納得の創作系うどんです。
ただ以前はあまり気にならなかった「うどん麺」が讃岐の方向性と違って博多の「柔い麺」といった感じでイマイチでした〜麺は細くコシがなくもっちり感もさしてない！コレなら「冷凍讃岐うどん」麺の方が美味しいと思いました〜このクリーム系やビシソワーズ系に合わせるなら「稲庭うどん」のような麺がマッチするな！パスタの「リングイネ」のような麺を作って欲しいです。
たまに立ち寄りたい「うどん店」です〜ごちそうさまでした。
Enjoy Udon Life☆
