Lehaha Lanzhou Noodles (Pattaya Branch)⭐︎
サワディーカー！パタヤ旅行中の皆さん、タイ料理もいいけど、ふと「熱々の美味しいラーメンが食べたい…！」ってなる瞬間ありませんか？今回は、パタヤ滞在中に見つけた24時間営業の本格中華麺店「Lehaha Lanzhou Noodles」をご紹介します。
そもそも「蘭州牛肉麺」って？日本ではあまり聞き馴染みがないかもしれませんが、中国で「ラーメン」といえば、この蘭州拉麺（ランジョウラーメン）のこと！中国・蘭州発祥のこの麺料理は、牛肉をじっくり煮込んだ澄んだコンソメスープ（清炖）が特徴で、醤油を使わず、塩やハーブ、そして大根の甘みで味付けされた、とっても優しい味わいなんです。
今回、訪れたのは、バンコクやチェンマイ、プーケットなど観光地に展開している有名店「Lehaha」のパタヤ支店です！このお店の最大の魅力は、なんといっても「打ち立ての麺」厨房には中国人のシェフがいて、注文が入ってから目の前で麺をバンバンと打って伸ばしてくれる〜このライブ感だけで食欲がそそられます。
メニューはスープ麺だけでなく、乾麺（汁なし）、サラダ、煮込み肉などサイドメニューも豊富！しかも24時間営業なので、パタヤのナイトライフを楽しんだ後の〆にも最高です。
いざ実食！カスタマイズできる本格麺♡頂いたのは、牛肉麺（スープあり）をオーダーしました！麺の太さを5段階（小〜大）から選べるんです！今回は喉越し重視で「細麺」をチョイス！打ち立てとあって、食感はツルツル＆モチモチ！でもコシは無い柔麺なので好み別れそう〜スープは、醤油を使っていないので色は透明！塩気が効いていますが、大根のほのかな甘みが溶け込んでいて滋味深い味わい！お肉は、薄切りの牛肉がたっぷり！じっくり煮込まれているので柔らかくてスープと馴染んでいます♡また、卓上にある「麻辣油（マーラーオイル）」と「中華酢」をぜひ入れてみて！優しいスープが一変、香ばしさと酸味が加わってパンチのある味に進化します。
（スタッフさんの対応について）呼んでもなかなか来てくれなかったり、愛想がなかったりと、少しびっくりするかもしれません「ここは中国のローカル食堂だ！」と割り切って、必要以上の期待をせずに「味を楽しむ場所」として行くのが正解です（笑）パタヤで「ガッツリ美味しい麺がすすりたい！」と思ったら、ぜひ行ってみてくださいね！ごちそうさまでした。
Enjoy Thai Life☆
店名：Lehaha Lanzhou Noodles (Pattaya Branch)
住所： 219/3 ถนน เลียบชายหาด ตำบล บางละมุง, Pattaya City, อำเภอ, Chon Buri 20150
電話：065-550-7556
