福岡市早良区西新１丁目エリアに位置します。
福岡博多を代表する古なラーメン店ですね〜「長浜ラーメン」と同じような歴史やストーリーがあり創業昭和二十八年！ココのラーメンを食べて育った！と言うような方も数多くいると思います。
「しばらくの名前由来」
創業した大将が歌舞伎好きで七代目「市川団十郎」さんの十八番目の演目「暫（しばらく）」にちなんで命名をしたそうです。
→自信作の事を「十八番」と言う事がありますが、この市川団十郎さんの自信作、十八演目「暫」があまりに素晴らしかった事からできた言葉だとか。ラーメン屋「しばらく」の名前には「博多ラーメンの十八番なる」という想いが込められている。
店内はカウンター席とテーブル席とあります！スタッフは全て女性！先代から受け継いだんだね〜女性が運営しているからか店内はとても清潔です！気配りなどおもてなし度も高く好感度です。
さて頂いたのは「お気軽セット」ラーメン＋餃子＋かしわおにぎりです。まずはスープから〜おっ懐かしい！あっさりと優しいスープだけど豚骨の旨みはしっかりと感じる。
塩分濃度は少し高めだけど・・・豚骨塩ラーメンと思えばなんてことないコチラの昔ながらのノスタルジースタイルですね！ラード脂も多くなく抵抗なく胃袋に落ちていくわ〜毎日でも食べれそう！
「朝ラーメン」とかいいと思うな！宮崎「ラーメンマン」を思い出す味わいだね・・・
麺は「たまご麺」で加水率は少し高めな設定だ！具材はチャーシュー、キクラゲ、青ネギとです。
「お気軽セット」はまさしくお気軽なセットでとてもいい組合せ！餃子もかしわおにぎりもイイね。
たまに立ち寄りたい「ラーメン屋」さん！女性一人でも入りやすいお店ですね〜
ごちそうさまでした。
Enjoy Ramen Life☆
