ぎょうらん亭 薬院店☆
福岡市中央区薬院1-11-3エリア〜地下鉄「薬院大通駅」徒歩3分！薬院六つ角から少し入った通り沿いに位置します。
ぎょらん亭は昭和21年（1948年）に創業！ 北九州の料亭「魚藍亭」次男坊として生まれた「初代」がはじめたラーメン店〜こだわりは「豚げんこつ100％」を使用！濃厚豚骨スープとして知られ！食べログ「ラーメン百名店 」や「北九州ラーメン部門」第１位に輝く功績を提げての「博多進出」です！これで「ぎょうらん亭」「魁龍」「石田一龍」と「北九州御三家」の揃い組となりました。
まだオープンして間もないので開店前は行列が出来ますね〜外観は雑居ビル1F！店内はカウンター席とテーブル席とあり従前の焼肉店だった名残なのか集煙装置などが各テーブルにあります〜頂いたのはコチラの原点である「十割ラーメン」にCセット「唐揚げ2個＆半炒飯」をプラスしました！他に「二八ラーメン」豚骨と鶏ガラがブレンドされたラーメンもあります。
先ずはスープから〜美味しい！豚骨の旨味が濃厚に煮出された良いスープです〜ちょっと塩分のエッジが効きすぎてる感はあるけど・・・「かえし醤油」はこのスープを引き立てる脇役として完璧な役目を担っています！とろりと濃厚なのに臭みのないスープは老若男女に好まれるでしょう。
「麺」は「中太麺」か「細麺」のどちらかを選べます〜「博多人」が好きな「細麺」の注文が多い中・・・「中太麺」をチョイス！「佐賀ラーメン」よりな美味しい仕様で食べるのもオススメです〜トッピングは「厚切りチャーシュー」「キクラゲ」「煮卵」「青ネギ」など申し分ない組み合わせです。
Cセットの「半炒飯」と「唐揚げ」も良い塩梅で美味しかった。
本店にある「ドロ」がいつか出るのかな？ってね楽しみにしています〜ご馳走様でした。
Enjoy Ramen Life☆
