拉麺処丸八☆
福岡市城南区東油山〜博多駅＆天神からは車で30分〜40分くらいの所に位置します。
コチラの運営元「油山山荘」は「コロナ」緊急事態宣言が解除された後も客足が戻らない為・・・打開策の一つとして完全予約制ランチ「豚骨ラーメン」の提供を始められた！そのラーメンと言うのが、知る人ぞ知る伝説の「丸八ラーメン」〜丸八を1989年に創業した料理長が打開策で始められたこの「コロナ」ラーメンが油山山荘の隣に新装オープンとなり本格的に常時食べれるようになりました。
（ちなみに情報）
現存する「丸八」のラーメンは弟子たちが営む福岡県筑前町の「丸八朝倉店」や大分市の「丸優ラーメン」だそうです。
店内はカウンター席とテーブル席とあり！和モダンなお蕎麦屋さんのような雰囲気！なんと厨房には「名島亭」大将がいらっしゃって〜丸八大将との師弟コンビとは驚きました☆福岡豚骨ラーメン会レジェンドが未だ現役でお店にいる事も凄いけど・・・お２人が一緒にいらっしゃるのは奇跡かもしれません。
頂いたのは「ラーメン」です！先ずはスープから〜おっ美味しい☆豚骨の旨味がギュッと濃縮された最高級「豚白湯スープ」です！こりゃ福岡トップクラス間違いないクオリティ〜こんな良いスープなかなか出来ない！豚骨ラーメン好きやラーメン店主は必食価値あり・・・前回の油山山荘で食した復刻ラーメンより美味しい！やはり「名島亭大将」が加わり更に磨きかけてこられたなって思わせる究極の一杯です。
麺は細麺！「かた麺」も良いけど「普通」や「やわ麺」も美味しいよ〜具材は「チャーシュー」に「ネギ」と「キクラゲ」とシンプルだけどこの程度がこのラーメンには丁度いい〜「辛子高菜」は激辛いので要注意です。
週一に訪麺したいラーメン店！ただ営業日が水・木・土・日 の11:00～15:00なので要チェックです。
ごちそうさまです。
Enjoy Ramen Life☆
