麺酒場 朱拉☆
福岡市博多区神屋町３丁目〜地下鉄呉服駅徒歩10分！マリンメッセ徒歩10分！サンパレス徒歩5分くらいの位置にあります。
「酸辣湯麺」が美味しい！ってね人気なんだけど・・・「煮干しラーメン」などの醤油系も美味しいのでオススメしたい〜今回は限定「秋刀魚ラーメン」も頂いて来ました。
「煮干しラーメン」は煮干しがほのかに香り！啜ると優しい煮干しが舞い戻ってくる〜福岡市民にはガッツリと苦味を効かせた「煮干し」より・・・この程度の煮干し感が合うのかもしれないね！「煮干し」と「鶏ガラ」がハーフ＆ハーフで良い塩梅〜麺は中太平縮れ！肉厚チャーシューと食べ応えありワイルドな味わいが煮干しスープとナイスマリアージュを生んでとても美味しい。
「秋刀魚ラーメン」は節系のローストな香りが引き立つ！奥深い旨味と濃くが五臓六腑に染み渡る〜「煮干しラーメン」とは違う玄人好みなラーメンですね・・・トッピングが面白い！鶏胸肉ハムは一般的だが！なんだろうと思った物体は「茄子」でした〜この「茄子」がお出汁を吸ってめちゃくちゃ美味しいかった。
次回は久しぶりに「酸辣湯麺」を食してみよう！
ごちそうさまでした。
Enjoy Ramen Life☆
