博多天ぷらのぼせもん☆
福岡市早良区西新5−1−11エリア〜地下鉄「西新駅」徒歩5分！西新なかにし商店街通り沿いに位置します。
コチラは2024年5月オープン！昭和29年創業の「ホウテン食堂 奉天本家/中洲」を経営する「博多グルメ・カンパニー」が手がける新業態！長く続いたお店も一度は閉店！そこから一風堂（力の源カンパニー）のプロデュースにより復活したことで知られています〜現在は、昨年7月に「西新ホウテン食堂」をオープンさせたりと事業展開をしているようです。
外観は一軒家！店内はカウンター席とテーブル席とあり！外観内観と木の温もりを感じさせる和の雰囲気がありますが、BGMでサザンオールスターズがヘビーローテーされるのには違和感ありました！メニューは「定食」「丼もの」「天ぷら盛り合わせ」「変わり揚げ」「お刺身」「一品料理」と豊富！頂いたのは定食の「のぼせもん定食（上）」です。
配膳されてきた「のぼせもん定食（上）」の各種天ぷらの説明無し！それなりの単価を取っているのになんでだろう？先ずは「海老」から〜揚げ具合は完璧！薄衣でいい塩梅ですが「海老」はヒョロヒョロでイマイチ！次に「甘鯛の松笠揚げ」はふっくらとして美味しい！コレは単品で酒のつまみにしたい逸品でしょう！続いて「豚肉ロース」も「ホタテ海苔巻」も良いね！美味しい☆ピーマン甘くて美味しい！そして「ナス」に「舞茸」「トマト」と絶妙な揚げ具合です。
「ご飯」は柔すぎる！炊き方失敗したか？「味噌汁」は三つ葉の白味噌で出汁が効いてない！天つゆは甘めの大根おろし！他にイカの塩辛、ツボ漬けが付いてきます〜ご飯のおかわりを尋ねると、お昼は無料だけど夜は有料とのことでした。
天ぷらの揚げ具合など天ぷら職人は優秀！狙うターゲットに対してのサービスはイマイチと微妙な「天ぷら屋さん」だと感じました〜西新エリアで存在感を保持できるのか？コレから実物でしょう！ごちそうさまでした。
Enjoy Gouremt Life☆
