博多ラーメンはかたや警固店☆
福岡市中央区警固2-11-10 エリア〜地下鉄「赤坂駅」「薬院大通駅」から徒歩10分くらい！警固から桜坂に抜ける警固本通り沿に位置します。
コチラは2024年5月17日 RENEWAL OPEN！運営元は「昭和食品工業株式会社」で、1976年（昭和51年）に第1号店「はかたや堅粕店」をオープンしてから今年で48年☆新店舗「警固店」含め福岡県内にFC店/9店舗となります〜他に「釜揚げうどん小麦冶」「うどん黒田藩」「博多ラーメン膳」「生粉蕎麦玄」を展開しています。
コンセプトは「安くて、早くて、美味しくて、いつでも食べられる便利なお店」として、年中無休・24時間営業のお店などがあり、福岡を代表するうどんチェーン店「ウエスト」並みに認知されていると思います。
外観は住居系ビル1階！店内は完全セルフのテーブル席のみ！入店すると券売機で食券を購入し、配膳テーブルにいるスタッフに麺の固さを告げ、完成すると食券番号で呼ばれます！頂いたのは「博多ラーメン/290円」に「煮卵/120円」で合計410円です。
先ずはスープから〜豚骨でとった白濁の臭みの無いスープですが、相変わらずシャバシャバ豚骨スープで、インスタラーメン食べるよりもイイかなと思われるレベル！この価格帯で提供する為の材料やスープ仕込みは「セントラルキッチン」にて行われているのでしょうがない〜コスパよくラーメンを食べたい人、あまりラーメンにこだわりのない人に向くラーメン店です。
「麺」は低下水細麺！すぐ伸びるので「かためん」がオススメ！トッピングは、ヘロヘロな薄切りチャーシュー2枚に、少量の青ネギがベースとなっています！卓上には紅生姜、すりごま、ラーメンタレ、餃子タレ、ラー油、胡椒などがあり好みで味変することができます。
可もなく不可もなし！ごちそうさまでした。
Enjoy Ramen Life☆
