やまみラーメン☆
福岡市博多区堅粕2丁目エリア〜博多駅徒歩10分くらいの３号線高架下に位置します。
前回〜初訪麺！激旨い「豚骨スープ」を作るお店として福岡トップランカー入りしたコチラ！店内はカウンターのみ！メニューは豚骨ラーメン一択！とシンプルな「豚骨ラーメン専門店」〜久しぶりに衝撃的な「美味しい豚骨ラーメン」に出会ったな〜ってね・・・再訪Now〜お昼時でしたが幸に並ぶことなく入店することができました！裏に２台駐車場があるので車で来る方は要チェックです。
大将渾身の一杯を頂きます！
先ずはスープから〜おっ美味しい！前回を上回る「豚骨スープ」の仕上がりで洗練さを感じる・・・どこかの豚骨ラーメンに似ているな？ってね！そうや〜まだ看板があった初期の「元気一杯」のような味わいを思い出した〜脂が美味しい！旨味たっぷりな濃くマロ豚骨スープ！で禁断の「辛子高菜」を溶かし入れるて食すと更に当時の「元気一杯」が蘇るような味わいになるのがなんとも懐かしい。
「豚骨スープ」に徐々に溶ける「揉み海苔」が名脇役！豚骨の美味しさをパワーアップしてくれる最強アイテムかもしれない〜次回は「揉み海苔」追いトッピングしてみようかな！出来るなら・・・イノシン酸とグルタミン酸の最強タッグが愉しめる。
麺はこのスープに合う低下水麺で美味しい！替え玉までして丁度良いお腹具合です〜たまに立ち寄りたい豚骨ラーメン店です〜ごちそうさまでした。
Enjoy Ramen Life☆
