弐ノ弐餃子☆
福岡市中央区警固本通りエリアに位置します。
全国的に「餃子ブーム」が本格的に訪れようとしてますね〜タピオカのような若者からでなくインバウンド外国人からが新しいブーム感が広がってきています！福岡県民は東京や大阪で流行ってからブームが来るのでいつも1年から2年はブーム浸透には時間を要しますが・・・今年のラグビーワールドカップ！来年の東京オリンピック＆次の大阪万博など今までの数倍の外国人が訪れる事になるでしょう。
日本食ブームは未だ世界でも人気トップクラス！その中での日本式「餃子」が人気になる！その要因として「宗教」「食文化」を踏まえて餃子の「餡」をいかようにもアレンジできるからね〜豚を食べれない！牛を食べれない！ベジからヴィーガンまでとどんな具材でも美味しくできる！ある意味世界のスーパーフード食になり得るかも・・・まだそのような餃子屋は福岡には無いけど。
さて今回もハッピーアワータイムに美味しい餃子をたくさん食べてきました！
コチラの餃子は「焼餃子」と「水餃子」と皮が違います・・・「焼餃子」は薄皮でパリッと！「水餃子」はもっちりしっとりと具材とのバランスも良くて美味しく頂けます。具材は同じではなく「水餃子」は生姜を利かした餡で皮いっぱいに具材が入っています。「焼餃子」はニンニクを抑えた餡でキャベツや野菜感もありながら肉汁が溢れ出す仕様と安さと美味しさが反比例な良い仕上がりです。
スタッフも以前よりテキパキと日本人とアジア人とが入り混じったアルバイトもいい感じです。
このクオリティーで店舗展開されているようでこれからのコチラ企業が楽しみだね！株買うか（笑）
ごちそうさまでした。
Enjoy Gourmet Life☆
