中華そばかなで★
福岡市博多区東比恵エリア〜JR博多駅から徒歩15分！地下鉄東比恵駅徒歩8分くらいの位置にあります。
福岡県春日市にある豚骨ラーメン店「かなで食堂」のセカンドブランドとして2015年にオープン
したコチラは非豚骨系ラーメン！特徴ウリは無化調！自家製麺！低温調理されたしっとり大判のチャーシューです！毎週火曜日限定で「鶏白湯そば まつ尾」として鶏白湯ラーメンのみを提供されているようです。
久しぶりの定期訪問！何かしらアップデートはあるのかな〜今回は今までとは違うメニューを食べてみようとね「塩そば」「汁なし坦々麺」です。
まずは「塩そば」スープから〜うーんイマイチな仕上がりですね！鶏清潭スープに色々と入れて旨味をアップさせているようなんですが・・・こんなものかな？鶏の量が少ない！鶏の産地がイマイチ！など〜もっと美味しくできるはずなんだけど・・・無化調はいいけどスープが出てなければ太刀打ちできない。
「汁なし坦々麺」は良く混ぜ込んで〜ズズッと食してみるもコチラもイマイチ！色んな「汁なし」があってもいいと思うがどうしても美味しい「汁なし専門店」と比較するといい評価を出せません〜これがコチラの「汁なし」と理解して食べる方にはいいでしょう！好みの問題も「汁なし」にはありますが・・・美味しいとは思えませんでした。
良いところは「麺」「チャーシュー」です！これはまずまずな仕上がりでオススメ出来ます〜次回は火曜限定「鶏白湯」を食しに行ってみよ。
ごちそうさまでした。
Enjoy Ramen Life☆
