ヌードルスタンドシュラ☆
福岡市中央区大手門３丁目エリア〜地下鉄「大濠公園駅」徒歩3分！の位置にあります。
「ヌードルスタンド シュラ」は2021年8月8日にNewOpen！コチラは博多区神屋町にある「麺酒場 朱拉」の2号店となります〜「朱拉」と言えば「酸辣湯麺」で人気なお店ですが・・・他にもハイレベルな「中華そば／醤油」「煮干し」などファンも多い！外観はマンション１階店舗！店内はカウンター席とテーブル席とありカフェのような雰囲気で居心地が良さそうです。
何を食べよう？？とね〜本筋は「酸辣湯麺」を頂くのですが「シュラ限定」の「パイにぼ／限定15杯」にしてみました！先ずはスープから〜おっ美味しい☆しっかりとした鶏白湯スープに煮干しの味＆香りがいい塩梅だわー見た目濃さそうな「かえし醤油」はそこまでなく「鶏白湯と煮干し」に参加して最強なサンフレッチェを完成させる！名脇役目を担っている・・・福岡県民にはこの程度の「ニボニボ感」ぐらいが丁度良いでしょうね〜合わせる麺はこだわりの「乱切り太麺」でスープに負けない力強さがあり美味しい！他の具材「ぶつ切りチャーシュー」「白ネギ」「赤玉葱」などが「乱切り麺」と合体すると更にこの麺の良さが際立ちます。
ランチにはランチセットがあり「まかない丼」をチョイスしまいした〜パクリといってみると魯肉飯（ルーローハン）のような味付けで単味で食しても美味しいが「パイにぼ」スープを入れてリゾットのようにして食しても美味しかった。
次回は「酸辣湯麺」だなやはり！このようなコロナ禍に２号店を出店すると攻めに転じて頑張る店主を応援したいですね〜ごちそうさまでした。
Enjoy Ramen Life☆
