麺場田所商店 宮崎店☆
宮崎県宮崎市柳丸町135エリア〜JR「宮崎駅」から車で10分くらいの位置にあります。
コチラは11月1日にオープン！運営する会社は「株式会社トライ・インターナショナル」☆味噌醸造元の息子さん（現社長）が2003年より「味噌は日本人の宝物」というスローガンを掲げ始めたお店で、千葉県千葉市に本社を置き〜味噌ラーメン専門店「田所商店」の経営とFC展開のほか、海外食材をはじめとしたOEM事業、海外ブランドの販売代理店、田所商店ブランドの販売、食品の製造・輸出入、そのほか飲食関連事業などを行う！「田所商店」「Ramen Misoya」の屋号2021年現在では国内外に140店舗以上を展開している企業です。
外観と内観は和のテイスト！駐車場は店舗前などにあり〜平日のお昼時に訪麺したら10名くらいの入店待ち〜発券機で順番受付を済ませ暫しの待ち時間・・・その間に入口付近に置かれている味噌を使った商品を拝見する〜「味噌」「醤油」「味噌ラスク」「味噌かりんとう」「味噌汁」「みそふりかけ」など各地方に分けられていて見やすい！帰りに買おう。
20分くらい待ってカウンター席に案内される〜メニューを拝見すると味噌は味噌でも3種類から選べます！「北海道味噌」「信州味噌」「九州産味噌」と迷うな・・・人気は「北海道」だろうな〜でも「信州味噌」☆「信州味噌漬け炙りチャーシュー麺」に決めよう！「バター」トッピング！「餃子」にしました。
先ずはスープから〜おっ美味しい！もう少し信州味噌特有の塩分が強い味噌かなって思ったけど・・・芳醇でコクと旨味が素晴らしい！バターと相まって更にパワーアップ☆麺も美味しいね〜中太麺もっちり捻れタイプの麺が味噌スープ＆炙りチャーシューと絡んでナイスコラボレーションだわ！デカ太い「炙りチャーシュー」の食べ応え最強！野菜もたくさん！バランスの良い美味しい味噌ラーメン〜味噌味の濃さが「ご飯」と合う！「餃子」も餡が美味しかった。
たまに立ち寄りたい「味噌ラーメン」専門店です〜ごちそうさまでした。
Enjoy Ramen Life☆
