福岡市中央区舞鶴3-8-1エリア〜地下鉄「赤坂駅」徒歩5分！赤坂から長浜に向かう大正通り沿いに位置します。
ウエスト！といえば誰もが知っているソウルフード〜「安い」「早い」「美味い」そして２４時間営業と食のコンビニとして福岡市民に親しまれています☆ココ「舞鶴店」は2023年9月にフルリニューアルとなり「完全セルフサービス」に変更されました！果たしてどのような進化を遂げているのかをレポートしたいと思います。
外観は住居系ビル1階！外側窓枠からリニューアルされ、店内が明るく見えるようになった為、従前と比べたら入りやすくなった印象を受けます！入店するとまずは券売機がお出迎え！ウエスト初と思われる「券売機」が2台あり、各種メニューに対応しています〜ただ、厄介なのが居酒屋利用の際に「居酒屋メニュー」「ドリンク」などイチイチ追加の際は、券売機に購入しに行かないといけない煩わしさが発生しています！また「もつ鍋」も自分でコンロから配膳をしないといけないので、万が一、配膳中にひっくり返す可能性があるので、要注意が必要となります。
頂いたのは「もつ鍋」と各種居酒屋メニューです！購入した食券を「お渡し口」にいるスタッフに渡します、そして「食券番号」がスクリーンに表示されると「お渡し口」に取りに行くというセルフスタイル！もつ鍋を受け取ると慎重に自分のテーブル席に配膳します。
「もつ鍋」は1人前/290円と破格のお値段！先ずはスープから〜うどん出汁と同じ魚介出汁スープで「あじこ」「いりこ」「さば節」「かつお節」「昆布」などを使用、やっぱり従前より出汁スープが薄くなったと感じました！「もつ」の量が少ないため、予め3人前「もつ」を追加投入！いい塩梅で煮たった頃に食してみると「もつ」から出たきた脂がひつこく、食べ進むことが困難となったため、オイルシート（卓上ペーパー）を鍋に敷き詰め、必要以上の脂を回収して食すとだいぶ改善されました〜〆に、今まで無かった「追加うどん麺」を投入し最後まで美味しく頂けました。
福岡トップクラスのコスパ最強もつ鍋！食べ方はカジュアルに自分好みに！地元民から外国人まで楽しめる「うどん居酒屋」です。
ごちそうさまでした。
Enjoy Udon Life☆
