ラーメン屋游☆
福岡市早良区荒江四角エリア〜早良街道２０２号線沿いに位置します。
「豚骨ラーメン」から「醤油ラーメン」などどれもハイレベルなラーメンを提供する！全てが福岡トップクラスですよーそして暑くなるこの時期あたりから始まりましたね「冷やしラーメン」！
店内はカウンター席のみで店主が一人で切り盛りされています！
まずは「冷やしラーメン」スープから〜おっ美味しい！ガツンと「煮干し」の香りと味わいがくるような「冷やしラーメン」はどこも真似できないと思うわ〜「煮干し」の旨味とローストされたかのような「煮干油」の香りが素晴らしい！「冷やし」なのでスープも麺もキンキンに冷やされて暑い夏には最高ですよー
麺は自家製麺平打ちでなんとも言えない美味しさがある！チャーシューも最高！豚肩ロースの大判でラーメン店レベルでない！このスープを活かすために「ミョウガ」「カイワレ」などがいい脇役となっていますね〜途中で味変！柑橘系スダチをちょい絞りすれば爽やかな味わいとなります。
今回は「白」だな！今年は「白」で行くらしい〜来年は「黒」とのことでした！人気な「冷やしラーメン」はこの時期から夏が終わるまでなので必食価値ありですよーGoGo！！
ごちそうさまでした。
Enjoy Ramen Life☆
