博多味処 水炊きいろは本店☆
福岡市博多区上川端町1丁目〜地下鉄「中洲川端駅」徒歩3分！地下鉄「呉服町駅」徒歩5分くらいの位置にあります。
昭和28年創業の「博多味処 水たき いろは」は博多で老舗な代表格と言っていいでしょう〜受け継がれてきた名物の「水炊き」を求めて全国から観光客や有名人が訪れる！博多本店に大阪「新地店」「梅田店」「宗右衛門町店」まで店舗展開している博多老舗水炊き店は「いろは」くらいでしょう。
外観は自社ビル２階建！店内は宴会から少人数までと使い勝手の良いテーブル席から掘り炬燵席などあります〜高千穂「赤鶏」からダシをとった白濁スープはあっさりとした味わいながら鶏の旨味＆コラーゲンたっぷりを堪能できます！まずは、湯呑みに注いで「塩」をチョイ入れてグビッと〜こりゃ美味しい！スープのお代わりが止まりませんね・・・スープが少なくなったら追加してくれるのでたくさん召し上がれます。
鍋に入れられている骨つき鶏はホロッとくずれるほどやわらかく煮込まれ良い塩梅！ポン酢をチョイ足しして食すのが「博多スタイル」〜またセットに付いてくる「鶏ミンチ」は別格の美味しさで追加注文お代わり必須です・・・野菜など入れ一緒に最後まで美味しくね！〆は雑炊かちゃんぽん麺の好きな方をセレクトしよう。
たまに立ち寄りたい「水炊き屋さん」です！ごちそうさまでした。
Enjoy Gourmet Life☆
