鶏そば専門店GET54新宮店☆
糟屋郡新宮町中央駅前2丁目エリア〜JR「新宮中央駅」徒歩2分！と人気な「IKEA」の隣のマンションと一緒になった商業スペース1階に位置します。
コチラ「本店」が鹿児島県鹿児島市西谷山４丁目５にあり！ココ新宮に2020年10月にオープン〜前回訪麺は「THE鶏そば」と「担TAN鶏そば」を頂いて極美味い「鶏白湯」に驚いた！そう今回は３ヶ月ぶりの再訪麺となります。
店内はカウンター席とテーブル席とありお洒落なカフェのようなモダンなデザイン！初回はカウンター席！今回は窓側テーブル席に座りましたが・・・自然光が強く照明が弱いのと丼が高めなので影が商品に入り「美味しく見える写真」が撮れないデメリットがあるので勿体無ね〜と思いました。
今回は看板メニュー全てを「レモンバター鶏そば」「THE鶏そば」「担TAN鶏そば」実食しました！前回同様「鶏白湯スープ」の濃厚かつ旨味たっぷりなきめ細かな美味しさは素晴らしい〜「レモンバター鶏そば」はバターはナイスコラボだけど「レモン」を入れすぎると酸味が強くなりすぎ好み分かれる鶏白湯スープに変化するのが気になった！今回の「THE鶏そば」は「かえし醤油」「塩分濃度」なりが物足りない感じだったな〜卓上の「トリュフオイル」を多めに入れてリカバリーしたがカチッとした美味しさまでは埋まらなかった。
安定的に今日イチだったのが「担TAN鶏そば」ですした〜鶏白湯と韓流がマリアージュしたような癖になる美味しさは女性が好きだろうな〜オススメな逸品です。
「麺」は全粒粉を使った中細ストレート麺！チャーシューは「鶏ハム」で鶏の胸身がしっとり〜素材の良さが引き立ちます！ネギは「九条ネギ」器は「白唐津」「黒備前」などを使用するなど至る所にこだわりがしっかりとしている。
コチラの鶏白湯は福岡トップクラスです！オススメな鶏白湯専門店です。
ごちそうさまでした。
Enjoy Ramen Life☆
