中華そば栄☆
今夏福岡「冷やしラーメン」部門トップクラスです。
福岡市中央区大名2丁目11-16〜地下鉄「赤坂駅」徒歩3分！昭和通り沿い！大正通り交差点エリアに位置します。
コチラは2022年8月オープンと1年が経過し、直近の人気ぶりは目を見張るものがあります。
外観はマンション1階！店内はカウンター7席のみでしたが、2人掛けテーブルも一つ増えました！基本的に小ぢんまりとした佇まいです！入店すると券売機で食券を購入し空いている席へ着席します！メニューは「中華そば」がメインですが、夏季限定「冷やしラーメン」はもう暫く食べれるようでオススメです。
頂いたのは「冷やしラーメン」と「中華そば」です。
先ずは「冷やしラーメン」スープから〜鰹節や魚介の出汁がめちゃくちゃ効いて美味しい☆6月から「冷やしラーメン」が始まって3ヶ月が過ぎようとしていますが、日に日にアップデートされ現在MAXに美味しい仕上がりとなっています！このクオリティは、今夏福岡「冷やしラーメン」部門トップクラスに君臨することは間違いありません。
続いて「中華そば」スープから〜コチラもアップデートしてきてます！美味しい☆豚鶏の動物系に節系のバランスが最高☆営業用スープには、更に追い鯖節を投入し、節系の濃く香り増しが追加され極上の一杯になっています！この系統のラーメンは福岡にはココしかないので気になる方は必食価値ありです。
「麺」は自家製麺で加水率高めで、ツルツル＆しこしこで「リングイネ」「稲庭うどん」のようなフィーリングは好みだな！美味しい☆トッピングは「大判チャーシュー」「茗荷」「カイワレ」「煮卵」「レモン」でした。
残りわずかな「冷やしラーメン」に「中華そば」はオススメできる逸品です！ごちそうさまでした。
Enjoy Ramen Life☆
