麺や兼虎 天神本店☆
福岡市中央区渡辺通4-9-18エリア〜西鉄「福岡天神駅」徒歩5分！地下鉄「天神南駅」徒歩3分！天神ロフト裏手通りに位置します。
コチラは福岡トップランクの「つけ麺」です！ここ本店は行列必須で並ぶことを躊躇してしまいますが・・・久しぶりに訪麺してきました！店内はガラッとリニューアルされていて〜両サイドとセンターに３箇所カウンター席を配置！お客様もスタッフの動線も確保されたレイアウトは使い勝手良さそうです。
頂いたのは「濃厚つけ麺／300グラム」です。
先ずは一口サイズの麺をつけ汁にたっぷり漬けてズズッと！美味しい〜相変わらずの旨さ☆動物系と魚介系のバランスが絶妙！スープ濃度を高める魚粉も丁度良い！辛味は卓上「唐辛子」を自分好みに入れ仕上げます〜麺は食べ応えある高加水率モッチリ系麺でスープとよく絡んで美味しい☆トッピング「チャーシュー」「メンマ」「ネギ」「煮卵」とシンプルながら麺とつけ汁の美味しさを引き立てる名脇役〜最後は「スープ割」で〆ます。
昨今のトレンドは「二郎系」ガッツリラーメン！ですが・・・兼虎「漢らしいラーメン」の存在感は薄れることなく人気増殖中です〜ごちそうさまでした。
Enjoy Ramen Life☆
