天ぷらみうら☆ 福岡市中央区舞鶴3-2-17エリア〜地下鉄「赤坂駅」徒歩7分！昭和通りから平和台通交差点を長浜へ行った所に位置します。 コチラは創業30年超え！現在は2代目が承継されワンオペで盛業されています〜外観内観は昭和感満載なレトロな出立ちで映画…

新博多醤油そば もやい☆ 福岡市南区五十川1丁目15-4エリア〜JR「竹下駅」徒歩15分！ららぽーと福岡の近くに位置します。 コチラは2022年6月17日オープン！運営元は薬院で居酒屋を営んでいる「ゆるり」が「蕎麦屋のような大人のラーメン屋」と創造的な価値観…

ニク酒場ミツ☆ 福岡市中央区舞鶴3-8-1エリア〜地下鉄「赤坂駅」徒歩7分！赤坂から長浜鮮魚市場へ向かう大正通り沿いの住居系ビル1階に位置します。 コチラは精肉店直営でカジュアルにお肉が居酒屋気分で頂けるお店！店内はカウンター席とテーブル席にテラス…

初代ZERO式（豚骨醤油ラーメン）☆ 福岡市博多区千代3丁目46-2エリア〜地下鉄「千代県庁口駅」徒歩7分！千鳥橋近くのセブンイレブンの真向かい！パピオン通り沿いに位置います。 コチラは2022年10月4日にオープン！「初代ZERO式」なる「零戦／零式」をイメー…

麺屋たいそん☆ 麺屋たいそん屋台豚骨ラーメン 博多区博多駅前3丁目12-3エリア〜JR「博多駅」徒歩9分！キャナルシティ博多から徒歩7分くらいの位置にあります。 コチラ2019年9月オープン！直近では2022年4月に「春日店」オープン！店主は「博多新風」→「弦流…

中華そば 栄☆ 福岡市中央区大名2丁目11-16〜地下鉄「赤坂駅」徒歩2分！昭和通り沿い！大正通り交差点エリアに位置します。 コチラは2022年8月オープン！春吉「うどん栄」が運営元！外観はマンション1階！店内はカウンター7席のみ！と小ぢんまりとしたお店で…

韓国焼肉MUGEN☆ 福岡市博多区店屋町5-8エリア〜地下鉄「中洲川端駅」徒歩約5分！冷泉公園から徒歩1分！土居通り沿いに位置します。 コチラは中洲1丁目にある知る人ぞ知る有名店！ステーキ・すき焼き・しゃぶしゃぶ「喜久家」の系列店〜韓国焼肉や韓国料理が…

博多くまちゃんらぁめん☆ 福岡市中央区大名１丁目エリア〜地下鉄「赤坂駅」徒歩10分！天神エリアからは7分くらいの位置にあります。 コチラは「TV崖っぷち企画」から見事に大復活を遂げた実力店！本店に次いで2021年3月「春日店」オープンとコレからの進展が…

はかたこぶし☆ 福岡市中央区春吉1-7-16エリア〜地下鉄「渡辺通駅」徒歩5分！ホテルニューオータニ博多の裏手！春吉公民館前交差点近くに位置します。 コチラは「海鮮串レア焼き」や「朝引き鶏」料理で知る人ぞ知る居酒屋さん！コロナ禍から始めらたランチ「…

資さんうどん志免店☆ 福岡県糟屋郡志免町別府3-15-7エリア〜地下鉄「福岡空港駅」徒歩15分！県道551号線「五斗蔵交差点」を県道68号線を太宰府方面へ行く左手に位置します。 コチラは1976年に創業し約46年以上！北九州市を中心に福岡県、山口県、佐賀県、熊…

麺屋わがもん大名本店☆ 福岡市中央区大名1丁目8-33エリア〜地下鉄「赤坂駅」徒歩10分！西鉄「福岡天神駅」徒歩10分くらいの位置にあります。 コチラは2022年8月「本場北海道みそラーメンを福岡県人に提供したい」とオープン！店主は大名エリアで人気飲食店を…

赤坂けやき通りむらた☆ 福岡市中央区赤坂3丁目〜地下鉄「赤坂駅」徒歩15分！「桜坂駅」徒歩10分くらいの赤坂けやき通り沿いに位置します。 外観はマンション1階！外観内観は天然無垢な木材や壁材などを使用した趣ある渋い雰囲気で落ち着きます〜頂いたのは「…

鯨家いすず庵☆ 福岡県糟屋郡久山町猪野548-1エリア〜福岡市内から車で40分くらい！清らかに流れる川と山々に囲まれた位置にあります。 コチラは2022年2月オープン！店主は東区の名店「不老庵」で修業され六本松の「清喜ひとしな」で間借り営業を経てココで営…

無化調醤油ラーメンしのわ今泉店★ 福岡市中央区今泉1丁目18-18エリア〜西鉄福岡天神駅より徒歩8分！くらいの位置にあります。 コチラは2022年9月17日久留米市に本店を置く「無化調醤油ラーメン しのわ」が２号店としてオープン！果たしてどのような「醤油ラ…

麺やキママニエール☆ 福岡市早良区高取1-5-10エリア〜地下鉄「西新駅」「藤崎駅」から徒歩10分くらいの住宅街に位置します。 コチラはフレンチ店ですが平日だけ「中華シェフとフレンチシェフが作った無添加ラーメン」が食べれる！週末は予約制でフレンチ！と…

中華食堂劉☆ 福岡市早良区原3-9-23エリア〜地下鉄「藤崎駅」徒歩18分！原通り三叉路に面した場所にあります。 コチラ「中華食堂 劉（リュウ）」は「西区／下山門店」「糸島市」とありコチラは系列店の3店舗目にあたるのかな？外観は住居系マンション1階！店…

麺やよかやす☆ 福岡市東区筥松1丁目8-31エリア〜JR「箱崎駅」徒歩15分！くらいの位置にあります。 コチラは2022年8月！西区福重で地鶏を使った居酒屋さんを経験された店主がオープン！外観は飲食店が軒を連ねる一角にあり！お店前に駐車場（無料）3台有り！…

焼鳥の六角堂☆ 福岡市中央区平尾2-3-15エリア〜西鉄「平尾駅」徒歩5分！平尾交差点に位置します。 店主は「焼とりの八兵衛」から「やきとり弥七」と修業をされ「六角堂」をオープン！八七六と漢数字にこだわる何かしらがあるのかな？と今度尋ねてみたいもの…

新博多醤油そば もやい☆ 福岡市南区五十川1丁目15-4エリア〜JR「竹下駅」徒歩15分！ららぽーと福岡の近くに位置します。 コチラは2022年6月17日オープン！運営元は薬院で居酒屋を営んでいる「ゆるり」で新業態のコンセプトが が「蕎麦屋のような大人のラーメ…

らーめん二男坊 志免町店☆ 福岡県糟屋郡志免町別府３-15-5エリア〜地下鉄「福岡空港駅」徒歩20分！福岡太宰府線通り沿いに位置します。 2015年4月にオープンした「福岡空港店」からココ「志免店」に移転！コチラを運営する（株）アンドスマイルは「らーめん…

DIGMOLE（ディグモール）☆ 福岡市中央区高砂1-15-27エリア〜西鉄「薬院駅」or「平尾駅」から徒歩15分くらいの位置にあります。 コチラは2020年12月にオープン！鹿肉をメインとしたジビエ料理やスパイスカレーなどが楽しめるお店！ご夫婦で営まれています〜ご…

中華そばかなで☆ 福岡市博多区東比恵エリア〜JR博多駅から徒歩15分！地下鉄東比恵駅徒歩8分くらいの位置にあります。 コチラは福岡県春日市にある豚骨ラーメン店「かなで食堂」のセカンドブランドとして2015年にオープン！直近では2022年3月に「中華そばかな…

味のかつえだ☆ 福岡市中央区平尾3-7-22エリア〜西鉄「平尾駅」徒歩9分！地下鉄「薬院大通り駅」徒歩14分くらいに位置します。 コチラは創業49年の福岡「トンカツ屋」さん！先代は8年前に退き現在は息子さん2人が引き継ぎ盛業されています〜外観は一軒家！店…

麺屋はし本☆ 福岡市早良区室見5丁目1-24エリア〜地下鉄「室見駅」徒歩2分の位置にあります。 コチラは2016年4月にオープン！店主は「博多一幸舎」で10年修行され現在に至る〜「一幸舎」DNAを受け継いだ卒業生たちが福岡では点在してきていますが・・・果たし…

焼肉ふじまき☆ 福岡市中央区警固2-11-10エリア〜地下鉄「赤坂駅」徒歩12分！地下鉄「薬院大通駅」 徒歩12分！警固本通り沿いに位置します。 外観は雑居ビル1階！店内は集煙装置がついた炭火焼き台テーブルがあり！頂いたのは「ふじまき豪華コース」です。 先…

豚そば月やラーメン滑走路店 福岡市博多区下臼井778-1エリア〜福岡空港国内線ターミナルビル3F「ラーメン滑走路内」に位置します。 コチラは透き通った豚骨ラーメン「クリア豚骨」「清湯系豚骨」という新しいジャンルを世に広めた店で中洲に「本店」を構え「…

博多ちんちん☆福岡市中央区赤坂1丁目エリア〜地下鉄「赤坂駅」徒歩7分！天神エリアから徒歩10分くらいの位置にあります。コチラは「大名ちんちん」から「博多ちんちん」と改め外観テントなどプチリニューアル！店内は変わらずカウンター席とテーブル席とあり…

蕎麦処草八 西新店☆ 福岡市早良区西新5-15-28エリア〜地下鉄「西新駅」徒歩8分「藤崎駅」徒歩8分！西新〜藤崎商店街通り沿いに位置します。 コチラは日田に「本店」があり！「天神店」「西新店」と3店舗のようです〜外観はマンション1階店舗！店内1階はカウ…

すっぽん料理 前田☆ 福岡市中央区西中洲エリア〜西鉄「天神駅」徒歩8分！地下鉄「中洲川端駅」徒歩8分！キャンルシティ博多から徒歩10分くらいの位置にあります。 コチラは知る人ぞ知る創業40年を超える「すっぽん料理専門店」です。コロナ禍となって「ラン…

らぁ麺六六☆ 福岡市城南区七隈4丁目9-1エリア〜地下鉄「七隈駅」徒歩2分！城南学園通り沿いに位置します。 コチラは2022年8月オープン！まだ情報が少ないので店主の出身や「こだわり」などはわかりませんが「若手ラーメン職人」でコレからの福岡非豚骨系を担…